烤羊奶

羊奶 500g、玉米澱粉50g、白砂糖20g、蛋黃 2只、芝士片1片、蛋黃液（刷烤用）1只

羊奶一定要煮到非常濃稠，沒有凝固就不易成型，容易失敗。沒有芝士片，可以用芝士碎代替。

1。500G羊奶倒入鍋中，依次加入20G白糖、50G玉米澱粉、2個雞蛋黃，攪拌均勻，小火慢慢煮開。

2。煮開後，加入芝士片，慢慢攪動直到濃稠。

3。煮好的雞蛋芝士液，倒進無油無水的盒子裡放涼後，放進冰箱冷藏6小時以上，能冷藏過夜更好。

4。冷藏好的羊奶倒扣出來，切成塊，表面刷蛋液。烤箱200度烤18分鐘左右，直到羊奶表面出現焦斑就好了。（冷藏之後的羊奶液可以直接吃，就是羊奶冰糕了！！）

5。羊奶冰糕也是自帶BGM，爽滑鮮嫩，入口即化。

好看的焦糖色，味道和顏值是一樣的！

掰開看看裡面像豆腐一樣的質地，奶香味溢位了螢幕！！隔壁鄰居都要饞哭了吧！安排！

羊奶香酥餅乾

食材

低筋麵粉200g、飛天羊奶粉25g、雞蛋1個、黃油45g、白糖40g

做法

1。雞蛋打散，取適量，加入融化的黃油和沖泡好的羊奶，混合均勻。

2。在打勻的液體里加入白糖，繼續拌勻，拌勻後篩入低筋麵粉。

3。混合均勻揉成團，擀成3cm的面片，壓出自己喜歡的形狀。

4。裝盤，烤箱預熱，調到180度，等待12分鐘左右。

5。做好的餅乾涼透之後放入密封罐或者密封袋裡儲存，吃兩三天沒有問題。