都說“深夜放毒”，看著這一道道美食，可不就是誘人的“毒藥”嗎？

而美食里名列前茅的，不得不提沒有什麼是一頓火鍋解決不了的火鍋——

《沸騰吧火鍋》

中國飲食文化博大精深，每個地域都有自己特色的美食。而從南到北都爆紅的一道美食就是火鍋了。

當然，每個地方的火鍋都是不一樣的——

不吃辣的廣東，火鍋是偏甜口的潮汕鍋。

配上特色的沙茶醬，重點強調的是鮮味，這樣的清湯鍋底刷出來的就是原汁原味的肉香味了。

而率先走向世界的則是被迷人辣椒裝點的重慶火鍋。

充分發揮辣椒的辣和花椒的麻，凸顯的就是重口味。

所以一些口感特別但腥味難以去除的食材就很適合拿來刷重慶火鍋吃。

而到了北方，不管是刷肉的選材還是醬料的搭配又是另一番風味了。

符合北方人豪邁直爽性子的火鍋那都是很狂野style的——東北的燉肉火鍋，講究的就是大口吃肉。

白花花的肉，盛肉的碗感覺拿到南方都可以當盆用了。

當然，南北互通有無幾千年，總還是有東西被同化的。結合了南方精緻鍋和北方豪放鍋的就是老北京涮羊肉火鍋了。

一人一個涮爐，自己按盤涮羊肉吃。

配上特有的去羊羶味的麻醬，吃完後再來點燒餅，那叫一個滿足。

從南到北，或清淡或重口的火鍋都有了，就差一個鮮字了。

於是沿海的海鮮鍋必須要有姓名啊——

海南的糟粕醋海鮮火鍋把酒糟、海鮮、水果一通大亂燉。非常開胃又鮮甜的口感讓人慾罷不能。

而純鮮的廣東海鮮鍋就是海鮮愛好者的天堂了。

清淡的湯底，靠的就是海鮮自身的鮮甜吸引人們的注意。

可惜現在只能憋在家裡可憐巴巴的舔屏，等春暖花開，各地飲食店開門時一定要去好好安撫一下自己的胃！

畢竟沒有什麼是一頓火鍋不能解決的，如果有，那就兩頓！