作為世界上異味最重的食物之一的鯡魚罐頭，曾一度因為各位網紅的試吃而走紅。很多人都難以忍受鯡魚罐頭刺鼻的異味，有的人直接就不敢吃了，有的人吃了就像個沒事人一樣，而有的人則硬著頭皮一口下去後狂吐不止，畢竟不是所有人都能忍受這奇臭無比的鯡魚罐頭啊，那麼鯡魚罐頭這麼臭為什麼那些廠家還在生產呢？鯡魚罐頭除了直接開啟食用還有什麼其他的吃法嗎？

鯡魚罐頭是瑞典的傳統食物，據說已經有300年的歷史了。做法是將鯡魚煮熟後與鹽水一起放入罐頭自然發酵，在罐頭裡自然發酵了幾個月的鯡魚在八月下旬是它最美味的時候，這個時候瑞典人就會舉行各種派對來享用這些罐頭。就和臭豆腐一樣，這些鯡魚罐頭聞上去奇臭無比，吃起來其實相當的美味。

有需求才有供給，在早些年的瑞典，漁民們會在鯡魚排卵期捕撈大量的鯡魚，這些鯡魚並不能全部賣出去，剩下沒賣出去的鯡魚如果扔掉實在是太浪費了。所以漁民們將這些鯡魚經過簡單的處理做成罐頭，等罐頭髮酵好了以後再售賣出去增加漁民收入。久而久之，就變成了傳統，漁民們為了賺錢會一直捕撈鯡魚做成罐頭，而那些顧客有的是為了嚐鮮，有的則是因為念舊，還有一部分則是真的愛好這一種味道。

開啟鯡魚罐頭直接吃的方式不僅要忍受刺鼻的異味還要忍受鯡魚本身的異味，所以很多人都認為鯡魚罐頭又臭又難吃，這其實是吃法的不正確導致的。鯡魚罐頭的吃法那可就太多了，比較常見是的將鯡魚罐頭裡的鯡魚用清水清洗後夾在生菜裡與麵包片一起做成三明治。這種做法的好處是可以有效地清除部分鯡魚罐頭髮酵時帶來的異味，並且能夠完美中和鯡魚的魚腥味和鹽水的鹹味。

俗話說：蘿蔔青菜各有所愛，就像很多人喜歡吃臭豆腐一樣，鯡魚罐頭也有很多愛好者，這種東西雖然常常伴隨著刺鼻的惡臭但是味道真的蠻不錯，不知道有沒有小夥伴吃過鯡魚罐頭呢？沒吃過的小夥伴趕緊買一個請你的朋友們享用下這魔鬼食物吧！