立冬過後，天氣漸漸轉涼，又到了做年糕的好時節。還未走進村莊，就被空氣中陣陣飄來的香味陶醉。

今天走進的是義烏撥浪鼓的發祥地——廿三里街道，小小的年糕作坊裡早已是一派熱鬧景象。

很巧的是我們的同年哥——朱平老師也在現場，跟裡兆村的村民一起製作年糕。

年糕的原材料是粳米，想要口感糯一點就加上少量的糯米。首先粳米需要過水浸泡，再磨成粉，經過石磨的打磨，一顆顆飽滿的米粒轉眼變成米粉。

粳米磨成粉末之後加水，上鍋蒸，蒸上十幾分鍾，一鍋熱氣騰騰的年糕就差不多成型了。

年糕的最後一道工序就是上機器壓製，機器一開動，一條長長的年糕就做出來了。看似簡單的過程，也十分需要手上的功夫呢，因為它真的很燙手~

將年糕放在竹板上晾涼，等它變硬，就可以把年糕帶回家啦。

村民虞發輝說，年糕在以前只有春節才能吃得上。儲存年糕的方法也很奇特，山裡人家會把年糕放在溪水裡，因為水的溫度常年恆溫，且一直流，放在裡面一年到頭都不會壞。

年糕寓意著“年年高升”、吉祥如意，所以打年糕是過年必不可少的一項傳統習俗，也是年末冬天一道靚麗幸福的風景線。

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