搗蛋辣椒是這樣做的，選七八個螺絲椒用電餅鐺烤成虎皮，剝四個皮蛋，拍幾瓣大蒜。把以上食材統統搗得稀爛，加上油鹽醬醋就可食用了。我今天第一次做，味道沒想象中的好。我大感不解，明明如此簡單，為什麼比不過飯店的味道呢？這樣想著，忍不住嘀咕出聲。夫人說，你一個碼字的，做出來的竟然比不過飯店的廚師，確實不科學啊。我裝聾作啞，暗暗下決心再做這道菜的時候，一定得好好研究一番。

我還想試著去做公司餐廳裡每隔半年做一次的粉絲娃娃菜。粉絲得是那種又細又白的，如果是粉條子，無論多好吃，我都不會動筷子，甚至連看上一眼都覺得不太舒服。

粉條的顏色如泥水，也太粗了，根根糾纏在一起，讓我想起蚯蚓。更別說它簡陋且不太衛生的製作過程了。據說做這個的人從來不吃，因為都是三五個村漢在院子裡支個鍋就開始幹了，袖子捲到肘部，需要伸手去鍋裡撈，小臂上的汗毛都粘了下來，融合到粉條裡。怪不得它的顏色那麼怪異。

說一說粉絲娃娃菜的口感吧。娃娃菜軟硬適中，保留著蔬菜本有的脆，又不至於像沒炒透的白菜幫子。粉絲軟糯，觀之令人喜愛，與娃娃菜一起送進嘴裡，糯中有脆，兩種食材都是齒落即爛，粉絲的滑嫩與蔬菜的清香合成層次分明的味道，滿口都是飽滿的餘味。

坐在桌前等著上菜，不用在油煙機的轟隆聲裡翻動鍋鏟，只需動動筷子張張嘴巴就能享用到美食，當然美哉。但親手把食材一一準備停當，刀落下去，食材應聲切割完畢，整齊碼到盤子裡，信心十足且充滿期待地等著下油鍋，有時候也頗有生活意趣。僅僅是有時候。

要是做不止一道菜，就需要在炒這道菜的空當兒準備那道菜的食材，又是擇又是洗，一種配料在那兒，另一種配料在這兒，蠔油在冰箱，生粉在抽屜。一邊忙著這些一邊還得揮幾下鍋鏟以防糊鍋。總之馬不停蹄，轉來轉去。這個過程當然是創造的過程，當心流不覺產生，你便會對生活產生腳踏實地的幸福感。

說了這麼多，好像我很會做菜似的。坦白說，我做菜的水平從以下描述可見一斑：當夫人忙起來但又不想餓肚子的時候便只能由我掌勺。而當她有時間有心情又想大快朵頤的時候，我就只能識趣地閃在一旁打打下手，還得手腳麻利，方可獲得待在廚房的資格。