今天夏至，武漢暴雨傾盆，一大早朋友圈直播看海，家裡爸爸上班平時半個小時的路程，今天花了三個小時，交通全城大癱瘓，到了下午才稍稍好一些，我在家望著大雨，想著也不用出門了，今天在家懶散一天吧，正準備披頭撒發，一身睡衣的過一天，樓下的媽媽說來聊天，在家太無聊，給我帶了一碗楊梅過來，是哦，夏至也正是吃楊梅的季節了，超市裡都上新了，我怕太酸不敢買，你要是問她們，她們都說不酸，這話不可全信，我看著楊梅發愁，她說真的不酸，平時她比我還怕酸，她敢吃的那應該沒問題，哈哈。

楊梅，不耐運輸，武漢也不產，每年也就上市的時候嚐嚐鮮，現在的楊梅品種經過改良後汁多果肉厚，含糖量也高，酸甜適中，不知不覺就會吃很多，楊梅生津、止渴、助消化，吃完油膩的東西吃幾顆楊梅還是很解膩的，也含很多種維生素、鈣、鐵等微量元素，也可以給孩子吃一些，不過問題在於楊梅不太好清洗，鹽水泡久了影響口感，隨便衝一下又怕雜質洗不乾淨，今天我來分享一下洗楊梅快速又幹淨的辦法吧，不會有任何殘留，口感也好。

【清洗楊梅小技巧】

食材：楊梅、玉米澱粉

做法：1、楊梅不耐存放，買回來最好當天吃完，不然的話不要清洗，把有損傷的撿出來，放冰箱冷藏，兩三天吃完，不然楊梅會變質。

2、買回來的楊梅不要用鹽水浸泡，泡過的楊梅口感不好，楊梅用水衝一下，撒上玉米澱粉，保證每一顆楊梅都裹上一層玉米澱粉比較好，碗底不要有水哈。

3、用水多清洗幾遍，將楊梅上的玉米澱粉都清洗乾淨。

4、洗乾淨的楊梅放在廚房餐紙上洗乾淨多餘的水分，然後就可以吃啦。

溫馨小貼士：

1、 楊梅本身含很多細菌和小蟲子，一定要清洗乾淨再吃。

2、 吃不完的楊梅不要清洗直接放冰箱儲存，清洗過的楊梅放冷凍儲存，儘快吃完。

3、 不嫌麻煩的話也可以把楊梅煮楊梅冰糖水，冷藏後也是解暑佳品。

4、 楊梅不宜空腹吃，空腹食用會導致體內胃酸增多，對胃不好。

姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。