一說到東北，大家肯定會想到一些代表性的東西，像是東北的二人轉，貂皮等，但在吃貨的眼中提到東北，大家想到的一定是東北的美食，因為地理的原因。東北的氣溫普遍都是比較低的，天氣寒冷。就造就了當地不一樣的美食特色，尤其是東北的菜市場美食非常豐富，東北的冬季大多都是零下30多度了，而且一直都是寒冷漫長的，所以東北人的飲食習慣跟我們有很大的不同。

在這個季節裡，東北人喜歡的並不是各種各樣的葷菜肉食，也不是各種的小吃酒水，而是東北獨有的特色食物“凍貨”，就是將一些平時吃的水果小吃放在室外，經過天然大冰箱的冷藏之後，凍得像石頭一樣，這樣的凍貨吃著比肉還香，今天就為大家盤點一下東邊東北人最愛吃的“4大凍”，外地人根本看不懂！東北的“4大凍”，咬起來硬得像“石頭”，但是吃著比肉香！

凍梨

第一個說的就是凍梨，凍梨是東北特別有特色的一種美食，梨子我們都吃過，一口咬下去下去清甜爽口的，水分特別多，但是東北的凍梨外形就一點都不一樣，它是完全黑色的，咬下去的果肉雖然是晶瑩剔透的白色，但看外表的話一點都看不出來，用力吃下去非常的拔牙，但是在冬天吃是很爽的一種事情，就像我們冬天吃冰淇淋一樣的，吃起來冰涼爽口的，非常的美味！

凍柿子

第2個就是凍柿子了，柿子是我們都知是冬季比較多的水果，秋天之後柿子就大量的上市了，但是因為成熟時間比較短，所以到了冬季，東北人就喜歡將柿子凍起來，吃起來是酸甜可口的，咬下去嘣兒脆。比“石頭”還硬，雖然不是新鮮的柿子，但是凍柿子的口感也是別有一番風味的，吃的時候要拿熱水泡一下，味道非常的甜。

凍豆腐

第三個就是凍豆腐了，這個美食我們在火鍋店還是看得比較多的，豆腐我們知道新鮮的會是非常水嫩的，豆味會非常的濃厚，而凍豆腐煮在麻辣燙或者是火鍋中就會吸收其中的湯汁，一口咬下去之後，麻麻辣辣的湯汁充滿我們的口腔，味道那是非常豐富了。

凍豆包

最後一個就是東北最有特色的小吃凍豆包，粘豆包是東北人每年冬天都會吃到的食物，有白色的也有黃色的，白色的黏豆包是用大米做出來的，而黃色的則是用玉米麵，不管哪一種，口感都是非常好吃的，粘豆包在冬天就變成了東北人的主食，凍豆包就是把做好的豆包放在室外凍起來，這樣想吃的時候往鍋裡一蒸就可以了，非常的方便，這樣的吃法外地人完全看不懂。