今天來帶給大家一個新營養，它就是氨基酸。氨基酸呢，提供面板免疫功能，有改善敏感性面板的抗敏能力，防止皺紋的發生。今天來給大家安利一個食物。它是“天然氨基酸”，它呢就是雞蛋。雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。雞蛋營養價值豐富，其蛋清的食療作用主要是潤肺利咽，清熱解毒。今天帶給大家雞蛋餅的做法，最適合寶寶吃。

無鹽雞蛋餅

配料：低筋麵粉 50克、水 20-30克、玉米油 10-15ML、雞蛋 2個、蔥 適量

烹飪步驟：

1。準備好材料，蔥清洗乾淨。用的低筋麵粉，普通麵粉也可以！

2。將蔥取蔥綠部分，切成蔥花。

3。然後乾淨盆中，打入雞蛋，放入蔥花，麵粉。

4。倒入適量清水，用手動打蛋器攪打成均勻面糊，不會特別粘稠，但是不是很稀的那種。

5。乾淨不粘平底鍋，倒入適量玉米油，開大火，將油燒熱，將油在鍋底晃勻。

6。倒入所有面糊，可以攤成一個大餅，或者想小一點就少量多次攤。

7。小火，先將單面煎到金黃，上層凝固後，用鍋鏟整個翻面。將另一面也煎金黃即可，一定要小火。

8。看，兩面金黃。

9。然後倒出到案板上，從上往下捲起，可以直接擠上番茄醬再卷，或者捲起後，再擠，也可以。

10。一切二。

烹飪小貼士：

1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；3、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素。