陽春三月， 春回大地， 是萬物萌發的季節，更是孩子長個子的黃金季節，據科學研究表明， 春天是孩子身高增長最快的季節，春天的身高增長速度是秋天的2～2。5倍， 因此作為父母們一定要為寶貝抓住這個時機，給孩子創造條件，讓孩子長得高身壯大。要想自己的孩子長得高，我們的飲食要做適當的調整，可以多提供富含優質蛋白質和鈣、磷成分的食物，為孩子的生長髮育創造良好物質條件。下面就分享8道我家常做的一些家常美味，好吃好做， 營養足含鈣高， 孩子胃口好長得快，身體倍壯少鬧病，天天不重樣 。你也有空試試吧。

【蝦仁炒蠶豆米】

原料： 大蝦 鮮蠶豆米 薑末 料酒 澱粉 油鹽

製作：燒鍋水加入少許鹽和少許油，將鮮蠶豆米放進鍋中焯煮至九成熟，蝦仁加入鹽、澱粉、薑末和料酒等調味料拌均勻。熱鍋涼油，將蝦仁放入鍋中翻炒至變色； 加入蠶豆米進鍋翻炒，最後加入適量的鹽調味翻炒均勻即可。

【牛肉蟹味菇燒豆腐】

原料： 牛肉 豆腐 蟹味菇 香菜 料酒 生抽 蠔油 油鹽

製作： 牛肉片加入適量的鹽、料酒、澱粉和生抽等調味料拌均勻； 熱鍋涼油，加入蟹味菇進鍋翻炒兩下，加入適量的水燉煮； 加入豆腐進鍋去煮； 加入適量的生抽和蠔油進鍋調味； 大火煮上三分鐘後加入牛肉片進鍋去煮，加入少許鹽和胡椒粉調味，加入水澱粉勾芡，最後放入香菜末即可。

【蒜蓉烤生蠔】

原料： 生蠔 蒜蓉 薑末 蒸魚豉油 蔥花

製作：先將生蠔表面刷洗乾淨，再撬開殼後清洗乾淨備用；將蒜蓉、薑末和蔥花準備好， 熱鍋涼油，下入蒜蓉和薑末煸炒香； 加入蒸魚豉油翻炒均勻； 將蒜蓉調味料放進生蠔中，再將蒜蓉生蠔放入空氣炸鍋中，按下空氣炸鍋設定200度八分鐘即可。

【豆米香菇炒雞蛋】

原料： 雞蛋 香菇 毛豆米 生抽 油鹽

製作：燒鍋水加入少許鹽和幾滴油， 將毛豆米放進鍋中煮至九成熟撈出備用； 雞蛋加入鹽打散備用； 燒熱鍋放入適量的，將蛋液倒進鍋中炒熟後先盛出來備用；鍋中留少許油，將香菇片放進鍋中翻炒兩下，加入適量的生抽、蠔油和水炒熟，加入準備好的雞蛋和毛豆米進鍋翻炒，最後加入鹽調味即可。

【蛤蜊木耳豆腐】

原料： 蛤蜊 豆腐 木耳 薑片 生抽 油鹽

製作： 處理乾淨的蛤蜊冷水下鍋去煮， 加入薑片去腥；煮到蛤蜊開口後關火；將煮蛤蜊的湯汁過濾倒進鍋中，放入準備好的豆腐和黑木耳進鍋去煮，加入生抽去煮上兩分鐘；加入少許鹽調味，最後將剛準備好的蛤蜊進去放進鍋中繼續煮上一分鐘即可。

【菌菇娃娃菜龍利魚煮豆腐湯】

原料： 龍利魚 娃娃菜 豆腐 白玉菇 胡椒粉 澱粉 薑末 料酒 油鹽

製作： 龍利魚條加入鹽、澱粉、料酒和薑末拌均勻，醃製一下； 熱鍋涼油，將白玉菇放進鍋中去翻炒兩下，加入娃娃菜進去繼續翻炒；加入適量的水燉煮； 加入豆腐塊和龍利魚，大火煮上三分鐘後至魚肉變白， 最後加入少許鹽和胡椒粉調味，撒入蔥花即可。

【腐竹木耳炒雞蛋】

原料： 雞蛋 腐竹 木耳 生抽 蠔油 油鹽

製作： 燒鍋水加入少許鹽， 將泡軟的腐竹和黑木耳進鍋焯煮至九成熟； 雞蛋加入鹽打散備用；熱鍋涼油， 倒入蛋液炒至定型後劃散成小塊， 盛出備用。燒熱鍋放入適量的油，加入胡蘿蔔片進鍋煸炒，加入焯好的腐竹和木耳繼續翻炒，加入生抽上色，蠔油提鮮；再加入鹽翻炒均勻，最後將炒好的雞蛋放進鍋中翻炒均勻即可。

【莧菜肉丸湯】

原料： 肉餡 莧菜 薑末 料酒 澱粉 胡椒粉 鹽

製作：肉餡中加入適量的鹽、料酒、薑末和澱粉等調味料，順著一個方向攪拌上勁；將肉餡放入手中團一團，從虎口中擠出肉丸。燒鍋水，將肉丸放進冷水中去煮，待到肉丸煮開後再撇去浮沫， 繼續煮上三分鐘，放入洗淨的莧菜至煮變色，最後加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。