通常新烤箱到手，大家都會嘗試一些比較簡單的美食製作，比如：小蛋糕、蛋撻、雞中翅之類的，接下來就會想要嘗試更有挑戰性一些的，比如：烤全雞。

總覺得外面賣的烤雞很好吃，自己烤的話怎麼做呢？很簡單，本文就跟番茄醬來學習一下吧！

這次介紹的是懶人版做法，用的材料是最簡單的。大家可以舉一反三，自行加料哦！

材料準備

雞 1只

奧爾良雞粉 1包

沒錯，就是一隻雞+一包奧爾良雞粉，如此簡單！烤出來的味道一樣好！

做法步驟

1、把雞洗乾淨後，用牙籤往身上扎孔，這是為了後面的醃製更好入味；（莫名想起容嬤嬤扎紫薇的橋段……）

2、然後把奧爾良粉均勻地抹在雞的身上（戴上手套直接用手更好），裡裡外外都抹個遍，一邊抹一邊給它做按摩（咋感覺好像在佔雞的便宜？）

3、然後用保鮮袋裝好，靜置2個小時以上，讓它吸收；

4、開烤：把整隻雞架在烤叉上，嗯~它準備要“受刑”了~

溫馨提醒：

有的烤箱有烤叉，有的烤箱沒有烤叉。如果您的烤箱是沒有烤叉的，那可以在烤盤上鋪上錫紙，然後加點土豆檸檬片小番茄什麼的，再把整隻雞放上去；

而有烤叉的就方便很多了，直接架上，開烤。

5、上下管溫度分別設定為210度，烤25分鐘，功能選擇上下管+熱風+烤叉。具體時間和溫度，根據雞的大小會有點差異。

因為我用的這個是格蘭仕比較全能的一款烤箱，它可以上下管獨立控溫，有熱風迴圈功能，機子內部有同步電機可以帶動烤叉旋轉的，所以就是放上去就行了，也完全不用去翻面什麼的，靜靜等待就可以了。

它正在悠閒地享受日光浴，焗桑拿

成品展示

哇！成品還不錯耶！看到我都流口水了！忍住！先拍照，哈哈！

聞起來超香的，上色也很不錯的！我沒有刷蜂蜜的，但也很好看耶！色香味中的“色”和“香”都到位了。

Ps：它的形狀讓我想起小時候看《貓和老鼠》裡面經常看到的烤雞畫面。此刻就好想扯下一個雞腿來。

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從烤好的全雞上扯下一個最好吃的雞腿，慢慢享受——這是我認為吃貨最開心的一件事之一。

拍完照，等不及它完完全全涼下來，就撕開來吃了。新鮮出爐的烤雞，吃起來別提多香！大家很快就瓜分了，單單是加奧爾良粉烤出來的味道也很nice哦！

一些想法分享

以上做的是最簡單的版本，適合新手第一次嘗試。如果想要專業一點的，可以往雞肚子裡面塞一些姜蔥蒜的材料，而往雞身上抹的調料也可以更豐富些，做法也很簡單，就是將料酒、蒜末、薑汁、生抽、胡椒粉、花椒粉、孜然混合均勻做醃汁，塗抹在雞身上慢慢醃，出來的味道別有一番風味。

可以刷蜂蜜，刷了蜂蜜上色更好看。不過蜂蜜不建議太早刷也不要刷得太多，怕很容易烤焦，可以在快要好的時候，提前個20分鐘刷上；也可以把蜂蜜和醬料混在一起抹在雞身上。

關於烤的工具，不得不說，格蘭仕這臺X3U還是很好用的，旋轉烤叉+熱風迴圈簡直是烤雞的標配！

想起電視劇裡古代人烤野味吃，都是拿著個木棍叉著那隻雞，一邊烤一邊轉，手都累了。現在有這種全能烤箱，實在太方便了！感謝科學，感謝智慧家電，感謝無數愛好美食的吃貨科學家！

好了，本文關於烤全雞的內容就分享到這裡，喜歡的朋友回去可以嘗試一下哦！有烤雞更好的做法技巧，歡迎各位朋友們在評論區留言交流！

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