常給家人喝這三素湯，不僅能解油膩感，而且還能降火，不信你試試

國慶期間，到處都是結婚和小孩過生日的，所以每天都要喝喜酒，而喝喜酒自然少不了大肉大魚，連續吃了幾天的大肉大魚真的感覺太油膩了。昨天都有點便秘了，而且口腔裡還長了一個泡，昨天終於沒有酒宴了。而今天我準備在家做一道三素湯給自己降降火，這三素是由青菜、豆芽、豆腐組合而成，這三素湯不僅能解油膩感，而且還能降火。每次只要吃大肉大魚吃多了，我必須做一道這湯給家人喝。因為豆芽和青菜中都含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能把腸道中的宿便和多餘的油脂帶走，而豆腐具有清熱降火的做法，只要我把這湯做的喝一次，隔天身體就舒服了，不信您可以試試！在我家，我也會常給家人做這三素湯，而且這湯成本非常低，一大碗才2-3元呢！

三素湯的原料準備：

豆腐2塊、豆芽150克、青菜5顆、蔥花10克、生抽5ml、白胡椒2克，食鹽、食用油適量。

【三素湯的做法】：

1、首先將豆芽和青菜的根去掉，然後將豆腐切成2釐米左右的塊狀，接著將豆腐、豆芽、青菜全部清洗乾淨即可備用。

2、將鍋燒熱，然後放入適量的油，等油燒到稍微冒煙時，撒少量的食鹽到鍋中，接著將豆腐放入到鍋中稍微炸30秒，將豆腐在油中炸一下，可以去除豆腐的腥味，還能增加豆腐的口感。

3、鍋中放入適量的水，大火將水煮開，然後將豆芽、食鹽、生抽、白胡椒放入到鍋中，繼續大火煮1分鐘，1分鐘差不多就能將豆腐煮熟。

4、接著將青菜放入到鍋中，大火煮10秒後，撒上適量的蔥花即可起鍋食用，做好的湯一定要趁熱喝，熱的三素湯喝著才是最鮮的。

【小貼士】

1、因為我們喝三素湯是為了解油膩感，而且還要降火，所以做這道湯不適宜放過多的調料額，而且選用調料時，不可以放黑胡椒，黑胡椒是上火物質，建議您用白胡椒代替，如果沒有白胡椒，那就不用放。。

2、青菜放入到鍋中不要煮太久，一般煮10秒左右即可，因為青菜煮的太久吃著非常爛，而且還沒有一點口感呢！

做這道湯時，大家還可以放點蘑菇，比如白玉菇、平菇、香菇，這樣就能使湯喝著更加的鮮。今天分享給大家的三素湯的做法就到這裡了，如果您喜歡我的文章，可以關注一下我，後續還會給大家分享各種菜餚和糕點的做法！