仙桃位於武漢東部，靠近荊州古城，而且北邊靠近漢水，擁有著1500多年的歷史文化，對於美食當然也是值得我們去品嚐的。

今天，小編主要給大家介紹幾款傳統的仙桃美食。

鄭場豆豉

鄭場豆豉是屬於仙桃的傳統特產，已經從明朝就已經有歷史淵源，它的原材料就是六月的爆黃豆，經過發酵之後，搭配多種的作料，進行按照比例醃製而成的一種豆豉。可以直接作為下飯菜，也可以作為炒菜的醬料使用。

仙桃菱角

仙桃菱角是很出名的。菱角是一種水生植物菱的果實，採摘的過程不是那麼容易，但是是很好吃的。一般在小溝的地方就有菱角，可以直接進行蒸煮後直接食用，蒸熟後的菱角很容易弄開，而且味甘清甜。

在蒸的時候也是有技巧的，直接將稜角放入冷水中，鍋中煮沸後進行翻動，保證可以受熱均勻，做到煮透不煮爛的效果，熱騰騰的菱角就可以直接食用啦。都可以作為主食填飽肚子哦。

沔陽三蒸

沔陽三蒸是仙桃有名的傳統菜，歷史文化悠久，在湖北菜系中也是佔有重要的位置。沔陽人民愛好蒸食，對於蒸的食物有很多種的做法。

所謂的沔陽三蒸其實就是蒸水產、蒸畜禽、蒸蔬菜，三種混合在一起的蒸菜系列。

而且在2010年已經被列入省非物質文化遺產。

仙桃鱔魚粉

仙桃的鱔魚米粉在當地是很出名的，而且一般作為早餐食用，就像武漢的熱乾麵一樣，代表著一個地方的飲食習慣。做出來的米粉爽滑可口，而且湯汁濃郁。要說到這個湯汁可是需要多重的熬製才能呈現的。需要提前將大米泡製8小時，在把泡好的大米磨成粉，也就是米漿，最後再跟鱔魚骨、豬腿骨和肉皮進行熬製。可別提有多鮮了，跟市面上用調料弄出來的白湯完全不能相提並論。

仙桃人民對於吃也是很講究的，想要吃到正宗的仙桃美食，那就一定要去找那些老店鋪才能吃到最好的口味。

小編今天給大家說的就是這幾種家常美食了，去仙桃旅遊的小夥伴們可千萬不要錯過哦，美食不是天天有，但是仙桃卻是處處有，我們要有一雙善於發現美食的眼睛，在能吃的年紀，不要虧待了自己的嘴巴哦！

想要了解更多美食資訊的，可以持續關注小編，小編後續會為大家出一些湖北其他地方的美食哦。