蛋撻是很好吃的一種小吃，外面賣要十塊錢左右一個吧，價格還是不便宜的。其實它的製作方法很簡單，關鍵是它所需要的食材也都是常見的，主要就是雞蛋和一些酸奶之類的。

這樣的蛋撻完全可以自己學著做，今天推薦的是藍莓的蛋撻，裡面除了藍莓之外還會新增黃桃，酸奶等食材，這樣食材更加豐富，口感也會更好。當然要是自己喜歡其他的食材也可以更換。這樣的蛋撻做出來一次可以吃好幾個，聞起來就很香，看起來也是很有食慾。

【菜名】藍莓黃桃酸奶蛋撻

【配料】蛋撻皮，老酸奶，藍莓漿，黃桃罐頭

【烹飪步驟】

1、先將做蛋撻所需要的食材全部準備好，這樣在做的時候會快很多。另外酸奶最好是使用老酸奶，這樣做出來的蛋撻口感會更加細膩純正。

2、蛋撻皮是需要冷凍的，所以要提前拿出來解凍，然後將烤盤拿出來，將解凍後的蛋撻皮擺放在烤盤裡面。

3、烤箱需要提前進行預熱，預熱之後將蛋撻皮放進去，設定正確的時間和溫度，烘烤十五分鐘左右。

4、在烘烤的時候去處理其他的水果，將黃桃外面的皮去掉，然後將黃桃肉切成小丁狀，這個時候香酥可口的蛋撻皮也做好了。

5、烤好的蛋撻皮拿出來放在架子上晾著，等到涼了以後將黃桃丁分別放在每個蛋撻裡面，然後再將酸奶分別放在黃桃上面，之後再將藍莓醬開啟，分別在酸奶上面放上一些藍莓醬。

6、做好的蛋撻要稍微整理一下，這看起來會更加好看，其實放食材的時候要注意分量，比如酸奶應該放多少，藍莓應該放多少，差不多的分量就可以了。

7、這樣酸甜可口的蛋撻就做好了，看起來就十分的有食慾。其實其他的水果也可以放在上面，根據自己的口味來決定就行了。這樣的蛋撻一口氣就可以吃好幾個。

8、這樣的小甜點在下午茶的時候吃更加合適，還可以管飽。或者是早飯的時候也可以做幾個吃，本來營養就很豐富。但是糖粉比較高，血糖高的人肯定是不能吃。

【烹飪貼士】

1、這個蛋撻裡面的水果可以有多種選擇，不一定就是藍莓和黃桃之類的，還可以選擇其他的水果，自己喜歡就可以了。

2、一次不要做太多了，一次能吃幾個就做幾個，因為這樣的蛋撻還是溫的吃比較好吃，等到冷了就不太好看了。

【圖片來源】踏月色而來7737