永清胡記燒雞，是河北省廊坊市永清縣的著名傳統特色美食之一。永清胡記燒雞選用當地農家散養的健壯小土公雞為原料，經宰殺、褪毛、去內臟後，泡淨血水，用蜂蜜上色，下入油鍋炸至金黃色撈出。鍋裡放入老湯，再加入八角、丁香、白芷、良姜等十多味佐料，大火煮開，改用小火燜煮而成。出鍋後色澤金黃油亮，食之味道鮮美，肉爛脫骨，風味獨特，是饋贈親友的佳品。

大城驢肉，是河北省廊坊市大城縣的著名傳統特色美食之一。大城驢肉起源於晚清的一個醫藥世家，製作時，以驢肉為主要材料，採用傳統加工方法，經過高溫消毒製作而成。吃起來味道鮮美，清香怡人，風味獨特，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。

清蒸八大碗，是河北省廊坊市大廠回族自治縣的著名傳統特色美食之一。清蒸八大碗選料精良，調料獨到，採用燉、煮、燴、炸、燒、蒸等方法制作而成。八大碗有葷有素，製作原料有犛牛肉，羯羊肉、雜碎、雞、鴨、魚、胡蘿蔔、長山藥、海帶、粉條、丸子、豆腐、白菜等，以八碗為限，可靈活搭配。清蒸八大碗強調口感和質感的結合，是回族群眾傳統的民間宴客形式。

小燻雞，是河北省廊坊市三河地區的著名傳統特色美食之一。製作時，把選好的雞宰殺洗淨，放入用多種佐料熬成的老湯中煮熟。把糖放在乾鍋里加熱致冒煙，將煮熟的雞掛在籠屜上蓋嚴，用糖煙燻幾分鐘出屜，用刷子在外皮上刷上香油即成。小燻雞色澤金黃泛紅，肉質鮮美，清香爽口，是佐酒下飯的佳品。