冬天以後，天氣出現大範圍的降溫，南方的空氣特別乾燥和寒冷，我們需要注重身體保暖，多吃一些水分足的水果，很多水果是涼性的，建議都煮熟後食用，做成甘甜滋補的水果羹，讓自己的胃部暖和起來。今天分享一款甘甜滋補的水果湯——雪梨話梅銀耳紅棗羹，銀耳滿滿的膠質，幾種食材煮一鍋，補充水分，去燥降火，讓身體更健康一些。很多寶媽平常擔心孩子生病，不妨常給孩子喝這款水果湯，增強整個人的抵抗力，預防咳嗽和炎症，讓自己輕鬆度過冬天。冬天乾燥，記得要喝這湯，降火去燥，營養極高，全家都愛喝。

【雪梨話梅銀耳紅棗羹的詳細做法】

食材準備：準備雪梨一個（雪梨是水分特別足的水果，甘甜可口，雪梨是用來煮雪梨羹，外皮要非常光滑，掂起來水分要很足，外皮不要蔫蔫的），選購幾個紅棗，話梅3個，紅糖一小塊，準備優質銀耳一朵（優質銀耳色澤呈淡黃色，聞起來無異味，摸起來很乾燥），枸杞子10顆，若干清水，溫開水適量，冰糖幾塊，其他。

小訣竅：挑選好雪梨，話梅，銀耳和紅棗，雪梨去皮切成塊狀，銀耳提前泡軟，掌握燉這款雪梨湯的火候，難度較低。

第一步：挑選好的水果和其他材料，一個雪梨去掉果皮，從雪梨中間切開，挖掉雪梨核切成小塊，備用。

第二步：話梅用清水洗淨，紅棗洗淨去掉核，一些枸杞子沖洗表面灰塵，銀耳放在容器之中，加上溫水泡一泡，去掉一些銀耳根部，銀耳都撕成若干朵，這樣銀耳更容易煮好，控幹表面水分，備用。

第三步：準備好電飯煲，分別放入銀耳朵，加上開水煮一會兒，大火燉50分鐘，後關火燜一會兒，銀耳能夠更快煮出膠質，開小火繼續煮。

第四步：放入若干雪梨塊，加上紅棗塊和話梅3個，繼續加一些開水，這樣銀耳不容易糊鍋，雪梨煮熟，甜度和營養都煮在羹湯裡。

第五步：繼續攪動一會兒，放入紅糖和冰糖，加上若干枸杞子，小火再煮幾分鐘，甜湯煮到甘甜，放到常溫，盛出，雪梨話梅銀耳紅棗羹出鍋了。

小貼士：雪梨話梅銀耳紅棗羹是適合冬天飲用的羹湯，銀耳非常黏稠軟糯，甘甜又滋補，是滋補養顏的水果羹。想要這款羹湯更好喝，銀耳提前用溫水泡軟，雪梨記得去核切塊，紅棗和話梅洗乾淨，銀耳大火燉煮，中途放入雪梨和其他材料，最後小火熬製，放入冰糖和紅糖，配上枸杞子，煮一會兒，關火出鍋。

雪梨直接吃太浪費，搭配這幾樣煮一鍋，湯汁超級甜美，營養全面，為肌膚補充水分，滋補養顏，好喝不上火，早食早受益。

你們學會如何烹飪這款雪梨話梅銀耳紅棗羹呢？（以上的配圖都出自網路）