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邵東市這個圈殺出了一匹“黑馬”

文章作者/曾飲冰

剛剛才20分鐘沒玩微信，幾個微信群未讀資訊就幾百條，彷彿要“炸”了似的。

我第一感覺應該是出了什麼新聞或群友吵架或什麼大型翻車現場之類，嚇得我趕緊點進去看。

你一定認為被刷屏是最煩的事

但這次：畫風跑偏

首先我就被一些紅包砸得暈頭轉向，接下來我被上百條這樣的資訊刷屏：

還有上百條這些資訊

於是我趕緊爬到天花板看有沒有紅包撿漏，順便也把所有未讀資訊一一讀完。

如果你讓我用一句話形容此刻的心情，

那就是：爽，非常爽，極至爽。

有些讀者可能會看得雲裡霧裡。

所以先講一下引發這刷屏事件的背景故事和故事人物：

今年的12月28日，在我省的有“湘菜之都”譽稱的省會長沙舉辦了《2019中國湘菜大師名師晉級賽》以選拔湘菜人才。

很多外行甚至業內的讀者朋友們可能不知道。

這種賽規格有多高？

晉級湘菜名師難度有多大？

湘菜大師名師又是什麼？

考慮到很多讀者對美食行業的一些行業知識不是很熟知，所以我用一種通俗易懂的比喻告訴你吧：

看過《射鵰英雄傳》嗎?

還記得華山論劍嗎？

這種極高規格的烹飪才藝大比武就相當於金庸先生小說中的華山論劍，只不過小說電影中是虛寫的比武，這才是真才實料的比廚藝比才藝。

華山論劍對選手有二項要求：比賽各方都是高手 公正較量，不耍陰謀。

而這次的長沙湘菜大師名師晉升賽選手400餘名大多來自於各大星級品牌酒店的美食界資深圈內一流高手參賽，所以完全符合。

有湘菜泰斗王墨泉、許菊雲（注：許菊雲不但是湘菜泰斗還是全國人大代表）、湘菜泰斗聶厚忠等美食界泰斗權威組成評委團，且由省餐協官方主辦，所以完全符合

湘菜大師名師晉升成功就相當於華山論劍中，和一群一等一的一流高手過招，然後完敗對方，憑技藝勝出，走進這個行業的藝術最高殿堂。

通俗易懂的告訴你：

就是來自我們邵東縣簡家隴鎮

金星江村

的容國裴在這次中國湘菜界的“華山論劍”巔峰擂臺賽中勝出，成功晉升為我國的湘菜名師，且捧回銀獎！

下圖為邵東容國裴獲得的銀獎榮譽證書

下圖為邵東容國裴大師這些年類獲得的各類獎盃

下圖為本次獲勝選手邵東容國裴

（世上有一種帥叫做才華+實力）

於是有了文章開頭“炸群”的那一幕喜劇。

那是邵東老鄉，美食界圈內人，和一些邵東餐飲界大咖、前輩、同行、朋友們對邵東出了名師發自出內心的喜悅。

以及對邵東美食和容國裴的一種厚重祝賀。

下圖為邵東容國裴本次比賽的參賽作品之一

下面讓我們把這菜品單拍放大來看

注：這不是針金菇，而是：一盤水豆腐

對呀，普通人切煮豆腐時切2至3cm厚，水豆腐都會切斷煮爛。

而我們邵東的容國裴不但能把豆腐切成頭髮絲大小，而且烹飪出來後還不爛，關鍵是顏值還這麼高，味道又這麼好。

讓人歎為觀止，不服不行（注：因文章編幅有限，所以容國裴的作品不一一上傳講解了）

但窺豹只需一斑

像豆腐這種最大眾最廉價的食材經他之手都能化為“神品”，仿非凡間之物，其它食材對他來說能做出什麼樣的仙品你可以去“腦補”一些了。

所以此次容國裴去“華山論劍”能收割夢想也在情理之中，也完全不出圈內同行的意料。

而且在這之前我們大邵東的容國裴己在各類比賽中斬獲多項大獎，幾乎是逢賽必勝！

下面是筆者剛隨手搜尋一下美食網頁顯示出他近些年來在各類烹飪美食大賽中獲得的其中部分殊榮

每一份獎勵背後都是容國裴對湘菜刻入到骨髓的那種執著創研和寫入基因的那種滾燙熾愛

各種獎簡直拿到手軟

當然！容國裴也不是隨隨便便就這麼成功的。

世上所有的牛逼和奇蹟都是汗水和努力不懈換來的，他也一樣。

聽多位圈內大咖說過他奮戰在美食界的諸多奮鬥故事，其品其德讓人敬慕，感人至深。

本文不做概述了，因為在這種決賽中都能晉級成功且輕鬆的又能拿到銀獎就是對他實力、才華、德品等等的一種最好詮釋。

延伸閱讀（說起腔了，淺談一下大邵東的美食文化）：

外界、外市縣甚至本市內的一些人大多對大邵東市的印象都只停留在“商貿之都、民營之城”的印象中。

但卻對大邵東的美食文化知之甚少。

實則有著“湘中明珠”、湖南的“猶太人”之譽稱的邵東市人，不但在商貿、手工業製做這塊引領著時代潮流，且在美食文化方面也同樣蠻聲圈內外。

邵東因為有著淳厚的民風、寬裕的商貿環境和優渥的各類資源。

特別是在近幾年

很多餐飲前沿連鎖品牌店和各類主題時尚餐廳紛紛搶登邵東和邵東本土傳統美食無縫連結，美食界精彩紛呈。

美食業及美食文化己走在很多市縣的前面，成為引領帶動周邊市縣美食文化的風向標。

寫本文時我諮詢了大邵東的李新平、覃仁武、彭阿慶、劉伯元等等幾個當地餐飲美食界的資深人士和大咖及劉如剛幾個對邵東當地一些名廚、美食大咖比較瞭解的圈內人。

他們說：

邵東美食界確實人才輩出，且各具特長。

這群默默奮鬥在邵東美食戰線的人，以自己的方式用美食在塑造這個古老市城。

因為美食文化和美食店也是一個城市的文化地標和靈魂的棲息地。

據他們說：

邵東，特別是邵東的簡家隴和流光嶺甘棠垣村，美食人才輩出，如果把邵東簡家隴鎮和流光嶺甘棠垣村譽稱為孕育美食烹飪人才的搖籃也完全貼切

他們向我一口氣如數珍似的說了簡家隴、野雞坪、流光嶺甘棠垣村和邵東其它鄉鎮的幾十個本地美食界做菜做得特別好的實力人物的名字：寧柏生、寧爭雄、寧仲民、申文達、寧智龍、李文廣、李志榮、尹小波、尹自遠、申偉、尹桂洪、李建武、寧佐想、劉有良、甯財明、郭超良、賀新林、譚慶珍、楊順超、李琨、李益明、申富華、謝巧、李文輝、張旺、唐彬、賀斌、吳彬彬、尹百圓、劉克平、朱迪兵、李成才、謝文志、曾海軍美女廚娘禹素珍等等還有很多很多，不一一寫出來了…

他們已把做好一道美食，發揚傳承美食文化當信仰，美食已刻入到邵東這群美食締造者的基因，在美食中他們重塑靈魂。

所以說大邵東美食高手雲集，能出容國裴這樣的美食大俠也就在情理之中了。

筆者認為：

邵東美食界人才濟濟，他們很多人依神技常年浸淫於神州各地美食C位，卻能有B位的低調和不矜。

實為邵東人們、廣大饕客之福，也願邵東美食大俠越出越多，願所有逐夢人都能擁抱夢想。

筆者提示：

有少部分“上帝”平常去酒店飯店用餐，雖然你是“上帝”，但別太把自己當“上帝”。

動轍對這群美食工作者各種苛責、俯視、條件。

要知道他們的付出是值得社會尊重的。

他們有一個統一的稱呼：

烹！飪！人！類！靈！魂！的！工！程！師！

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