花是一種很神奇的植物，遍佈世界的各個角落，各個季節，顏色也是萬紫千紅。春天是花的海洋，菜地裡的油菜花，公園裡的櫻花、桃花、杏花、海棠花、玉蘭花、芍藥、迎春花等等，以及野外各種不知名的野花，爭先恐後地開放著。

花好看，讓人覺得心情舒暢，精神愉悅，有一些花有藥用價值、能泡茶，比如茉莉花、百合花、菊花等；有很多花還能食用，像菜花，大部分都能吃；還有一些花，自古就被糕點師們用來做各種傳統的糕點，比如玫瑰花和桂花，因香氣怡人、顏色亮麗，在傳統的蘇式糕點裡被使用的頻率非常高。我國早在2000年前就有用花做美食的例子了。

3種用花做的甜品小吃，“顏值”高，口感好，招待閨蜜有面子！花能吃，能做糕點，也能做各種甜品小吃，今天教大家用櫻花、桂花和玫瑰花做3種甜品小吃，“顏值”高，口感好，不論是自己吃還是用來招待閨蜜，都是一件很開心的事情。

第1種，櫻花麻薯。現在正是櫻花開放的季節，風一吹，粉色的花瓣隨風飄落，夢幻又浪漫。我們把櫻花花瓣洗乾淨，分散晾乾，晾一個晚上。然後放到石臼裡，加少許白糖，搗成泥，放到保鮮盒裡醃製7天成櫻花醬。適量糯米粉和粘米粉混合，加2勺櫻花醬，再加1勺奶粉、植物油，水，混合成麵糊，蒸熟後分成小劑子，包上豆沙、抹茶等餡料收口就可以了。

第2種，水晶桂花糕。我們把80克白砂糖加到200克溫水裡攪拌融化，再加入150克糯米粉和75克澄粉攪拌均勻，分3次加入40克色拉油，攪拌均勻之後倒在刷了油的模具裡，靜置40分鐘，然後放到蒸鍋裡蒸45分鐘，拿出來。放涼後切成條，撒上糖桂花和幹桂花，就可以了。

第3種，玫瑰花果凍。取適量幹玫瑰花，用水沖洗一下泡800毫升水，泡好後把花瓣過濾掉只要茶水。用冷水把吉利丁片泡軟，倒在玫瑰花茶水裡，加入玫瑰醬和少許白砂糖，攪拌均勻後倒在鍋裡開始煮。邊煮邊攪拌，煮好之後倒在玫瑰花模具裡，晾涼後放到冰箱裡冷藏定型就可以了。

這3種用花做的甜品小吃，做法簡單，自己在家多做幾次就能成功。學會了之後和閨蜜喝下午茶準備一些，光看著就賞心悅目，口感還好，再配上一壺香氣四溢的水果茶，實在是很不錯。還有很多用花做的甜品小吃，比如桂花鬆糕、桃花餅等，大家也可以嘗試著做一下，好吃又好看。你會做哪些花做的甜品呢？歡迎評論分享。