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今天這個甜蜜的日子，你們打算怎麼過？

年輕時，大家渴望如花火般絢爛的感情；但上了年紀，更在乎細水長流。漫漫人生，每天清晨有人陪你吃早餐，才是餘生的小確幸吧。

最近家裡水果多，正適合拿來做果醬，把自制果醬塗在麵包上，就是一頓美味的高顏值早餐。

話不多說，製作教程都給你們安排上！

/ 自制果醬 /

食材

：

金桔1斤 草莓1斤 檸檬2個

調料

：

冰糖 細砂糖

蜜漬金桔醬

新鮮的金桔洗淨，用鹽水浸泡半小時。

金桔洗淨去蒂，對半切開，不用去籽。如果要做成塗抹的果醬，可以將金桔再切碎一些。

鍋裡放100ml清水，200g冰糖，小火熬到冰糖融化。將金桔倒入糖漿裡，小火慢熬20分鐘。

等到桔皮變軟，再加入新鮮檸檬擠出的汁，煮5分鐘。

做好的金桔醬，趁熱放入消毒的密封罐裡。金桔有藥用價值，能化痰止咳平喘，自制金桔醬最適合冬日泡水喝。

草莓果醬

將1斤草莓洗淨，去蒂對半切開。

加入150g細砂糖，一個檸檬，直接擠出汁。挑出檸檬籽，如果有籽會發苦。

然後醃製2個小時，最好一晚上最佳。

PS：做果醬，水果和糖的比例一般是2：1或者3：1。檸檬汁能促使水果產生果膠。

將醃製好的草莓，放入鍋中，草莓裡的水都是醃製時析出的原汁，所以不需要再新增水。

直接大火煮開，邊煮邊攪拌，防止粘底。

等到草莓醬熬到粘稠，就可以趁熱裝入消毒的器皿裡。

這樣製作的草莓醬，酸甜適中。可以搭配吐司、蛋糕，或者做成草莓牛奶、草莓酸奶也不錯。草莓醬可以在冰箱裡冷藏儲存1個月。

在此，祝天下有情人，每一天都甜甜蜜蜜的。