01、清蒸大閘蟹+白灼蝦+番茄炒蛋+空心菜炒肉絲+米飯

螃蟹是在大連本地的海鮮市場購買的，每天鮮活的螃蟹價格也不是很貴，買上3只正好一人一隻，簡單處理後上鍋蒸一下就好，省時省力；白灼蝦也是一樣，跟螃蟹一同買的，很多朋友白灼靠水煮，朋友做的白灼使用蒸制的方法，這樣做出來的蝦肉自帶清甜的味道，鮮美極了；空心菜炒肉絲和番茄炒蛋都是家常菜品，沒有什麼技術含量，但卻是百吃不厭的美味。

02、東北亂燉+空心菜炒肉絲+番茄機蛋湯+米飯

東北亂燉的常見食材就是扁豆角，土豆，茄子和五花肉，排骨等等，朋友做的這道東北亂燉用到了土豆，扁豆和五花肉，因為燉煮的時間比較久，所以食材變得軟爛又入味，看上就流口水；這次的空心菜梗炒肉絲，加入了新食材黑木耳，增加了口感，同時黑木耳有排毒的作用，多吃些對身體好處多多；西紅柿蛋花湯是用砂鍋做的，滋味鮮美濃郁，飯後來碗湯，胃裡舒舒服服很巴適。

03、香煎刀魚+蔥爆羊肉+醋溜土豆絲+麻婆豆腐+發麵餅+小米粥

刀魚是深海魚的代表，肉質緊實吃起來很有滋味，先將刀魚加入一些調料醃製片刻，入味後直接裹上澱粉煎至兩面金黃即可；蔥爆羊肉也是道硬菜，能看出朋友放了不少油，雖然看著油膩，但羊肉自身並不吸油，所以吃起來沒有那麼厚重的油膩感，反而蔥香味和羊肉味結合的非常好；醋溜土豆絲好吃與否就在於火候的掌握，土豆絲要想爽脆好吃就要大火爆炒；麻婆豆腐的靈魂在於那一抹紅油，所以正宗的郫縣豆瓣醬是關鍵，這頓菜品加上自己烙制的發麵餅和香濃的小米粥，怪不得看饞這麼多的看客。

04、蠔油青菜+絲瓜炒蛋+香煎豆腐+饅頭+米粥

這頓餐品比起前幾天的略顯清淡，肯定是前幾天吃得太葷了吧。蠔油小青菜的做法很簡單，熱油爆香蒜片，加入青菜炒至變軟出水，淋入少許蠔油翻拌均勻即可出鍋；絲瓜炒蛋需要先將機蛋炒熟，然後重新倒油將絲瓜炒軟，倒入機蛋塊，加入少許生抽，食鹽和機經，翻拌均勻就可以了；香煎豆腐是將豆腐在油鍋中煎至兩面金黃，出鍋後撒上燒烤料或刷上醬料即可，如果怕油膩，也可以透過烤制的方法制作。

05、水煮小龍蝦+醬香機塊+清炒西蘭花+尖椒豆皮+煮玉米

水煮小龍蝦的做法跟麻辣差不多，先將料頭炒香，比如蔥薑蒜，香葉，八角等等，然後倒入小龍蝦炒制變SE，最後加入食鹽和清水煮至入味即可；醬香機塊是妥妥的下飯神器，先將機腿切開，放入蔥姜和料酒，放入清水中焯燙後撈出洗淨，熱鍋涼油，放入機塊翻炒片刻，然後加入蒜末，料酒，生抽，老抽和豆瓣醬，拌勻後再加入適量的開水燉煮，最後大火收汁加入適量的食鹽和機經即可；清炒西藍花需要將西藍花先焯燙一下，這樣炒的時候更方便；尖椒豆皮也簡單又下飯，東北餐桌常見的菜品。

06、清蒸大閘蟹+紅燒肉+手撕包菜+米飯

週日放假，多買了兩隻大閘蟹，同樣的做法，清蒸加蘸料即可；紅燒肉是孩子點名要吃的，雖然看起來醬油SE偏重，但依舊味道線上，小一盤吃的乾乾淨淨，手撕包菜脆嫩爽口，隨便炒炒就很好吃，不過注意，包菜不要用刀切，手撕出來的效果味道才更好。

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