今天要和大家分享中國的“漢堡界”扛把子，麵餅與肉餡的極簡搭配，蘊含著巨大的美食魅力，凡是品嚐過的，都無法忘卻這誘惑。

雖不是正宗做法，但小朋友吃的特別開心，一口氣消滅了兩個。製作上也十分簡單。只需雞腿、手抓餅、尖椒和一些調味料，免去了自己揉麵醒發的麻煩，超級方便。

手抓餅經過煎制，香酥味十足，鼓鼓囊囊全是餡料，咬下滿是鮮嫩雞腿肉，比外頭賣的過癮許多。5個雞腿做了6個饃，一家子都能吃到飽，成本上也很實惠，非常值得嘗試。

自制的衛生又健康，看到就是賺到哦，建議大家裝完餡料後再淋一點湯汁，鹹鮮味兒滲入麵餅裡，味道超級贊。

食材準備

ShiCaiZhunBei

雞腿5個、洋蔥半個、生薑半個

尖椒3個、生抽24g、老抽12g

蠔油12g、料酒12g、黑胡椒粉0。5g

松鮮鮮2g、手抓餅6張、清水半碗

*尖椒可用青椒代替

製作步驟

ZhiZuoBuZhou

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step1

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碗中倒入生抽、老抽、蠔油、料酒、黑胡椒粉、松鮮鮮和清水，攪拌均勻備用。

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step2

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雞腿表面劃幾刀。

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step3

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鍋中放入薑片、洋蔥絲和雞腿。

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step4

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倒入料汁，大火煮開後，小火燜煮30分鐘。

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step5

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雞腿肉切碎。

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step6

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鍋中熱油，煸香尖椒碎，倒入雞腿肉，淋上適量料汁，拌勻。

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step7

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手抓餅解凍後，從一端捲起，再捲成圓形，也可以直接團成球。

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step8

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按壓成薄餅。

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step9

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放入平底鍋，煎熟。

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step10

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一端從中間切開，不要切斷，裝入肉餡即可。

餡料完全可以自由發揮，偷懶的時候煎點餅子，裝入家常小炒也很nice，心動不如行動吖~

*資料來源：網路