冬天，天氣越來越冷，空氣也變得非常乾燥，這樣的環境很容易產生內火，口乾舌燥，嗓子也很不舒服。

此時應多吃些蔬果來補充營養。可天一冷，很多人看到水果就不想吃了，這可怎麼辦？每到這時，我家就要用一些時令的蔬果煮一些清潤的湯湯水水。這樣不僅可以幫我們補充水分，還能幫我們驅寒保暖。冬天適合喝哪些湯水呢？我就分享一道簡單又好喝的湯品

，用到的食材非常簡單：梨子和蘿蔔。蘿蔔燉梨，作用太厲害了，很多人不懂有啥用，既省錢又實用。

說起適合冬天飲用的湯湯水水，很多人想到的應該是雪梨銀耳湯吧？而我為什麼卻說梨子和蘿蔔才是絕配呢？雖然兩種食材都是非常常見，但搭配在一起貌似有點“意外”，很少有人這樣吃過，更

不知道把它倆一起吃到底有啥用呢？真沒想到，梨和蘿蔔放到一起煮，真的很厲害！

俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。冬天本來就是吃蘿蔔的好時候。冬天常吃些蘿蔔能清熱，緩解嗓子不舒服的情況。入冬後，有很多的時令水果正當季，說到冬天該吃的水果，非梨子莫屬。梨子就被人們比作“天然甘露”，自古就有“一顆荔枝三把火，日食斤梨不為多”的說法，可見梨子的營養價值頗高。

蘿蔔和梨子是好搭檔，搭配一起煮能讓彼此的功力大增！

接下來，我就給您分享一道：蘿蔔燉梨

，清潤又好喝，做法也非常簡單。每年冬季，我家每週都會煮上幾回這道湯水，大人、孩子和老人都能適量喝。提醒您，想熬出一鍋好喝又有管用的蘿蔔燉梨是需要一些小技巧的：

怎麼煮可以更好保留梨子和蘿蔔的營養？用什麼竅門讓煮出的蘿蔔沒有辛辣的味道？我都會在詳細製作步驟中為大家解答！

蘿蔔燉梨怎麼做？就把詳細做法整理出來給您。

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【蘿蔔梨湯】（蘿蔔燉梨）

青蘿蔔1個、梨1個、紅棗、枸杞和蜂蜜適量。寒冷乾燥的冬季，我們要常給家人煮些蘿蔔燉梨，但食用時可是有講究的，

蘿蔔梨湯的正確飲用方法和禁忌有哪些？我整理在文章末尾的提示裡了，您要記得看！

先把梨子表面用清水打溼，撒入一勺澱粉和食鹽，搓洗梨皮。因為要帶著梨皮煮湯，所以要徹底洗乾淨。澱粉可以吸附果皮表面的塵土，食鹽可以起到殺菌的作用，還可以去除掉梨子表面的果蠟。清洗乾淨的梨子再用清水沖洗乾淨備用。

用同樣的方法把青蘿蔔也洗乾淨。

煮蘿蔔燉梨，大家常會用到白蘿蔔，這種青蘿蔔並不是很常見，不知道您的家鄉有沒有這種蘿蔔

？它口感脆甜多汁，用來煮湯水喝特別美味。青蘿蔔整體順直，大小均勻，尾部白色的部分越短口感越好。

把洗乾淨的蘿蔔放在案板上，先切成厚片，再改刀切成方形。蘿蔔塊不要切得太大，這樣更容易煮熟。

接著再把梨從中間切開，去掉核兒以後也切成塊兒，儘量和蘿蔔的大小保持一致，這樣煮出的蘿蔔梨湯更好看。梨不要太早切出來，現煮現切，這樣就不會因為氧化變黑了。

把切好的蘿蔔和梨子、紅棗一起倒入砂鍋中，加入適量的清水，大火煮開後轉中火煮20分鐘。提醒您，煮蘿蔔梨湯時不要蓋上鍋蓋，這樣蘿蔔辛辣的味道會散發出去，只留下清香的味道。具體煮制時間要根據蘿蔔和梨的大小靈活調整。

蘿蔔燉梨煮好後關火，可撒入少許枸杞點綴，如果是給小孩子喝的話，可以省略。

有些家長怕孩子不喜歡喝，放些白砂糖調味可以嗎？不可以！

正確的做法是：將蘿蔔梨湯晾至溫熱不燙時，加入蜂蜜。攪拌均勻後即可飲用。

蘿蔔燉梨的正確吃法和禁忌

蘿蔔燉梨可以天天喝嗎？

不用每天喝，隔2天煮一次就可以了。青蘿蔔和梨都偏涼，煮熟吃會更溫和一些，但每次也不要吃得太多。

飲用此湯時要喝溫熱的，不要喝涼的。蜂蜜中的營養並不耐高溫，所以不要加入太燙的湯中，這點您可要記得喲。食用時，蘿蔔和梨吃掉，湯水也一起喝掉。

蘿蔔燉梨是不是人人都能喝呢？

全家老少都可以適量食用，特別是非常容易上火的小夥伴，可以經常喝一些，但不要給年齡太小的孩子吃。如果您平素手腳冰涼，非常怕冷，要少喝或不喝。

蘿蔔燉梨，作用太厲害了，很多人不懂有啥用，既省錢又實用。辛辣的蘿蔔和清甜的梨子看起來並不搭，真沒想到用這兩種食材煮水喝才是絕配，解饞又養人。記得小時候，每到冬季，奶奶常把這兩種食材煮一煮，

起初我也不知道有啥用，後來才知道，冬天喝蘿蔔燉梨湯好處特別多，不僅能緩解嗓子不舒服的情況，還能提高禦寒的能力，增強免疫力！天冷您也別忘了煮些蘿蔔燉梨，尤其是家裡有不愛喝水的孩子，您也不妨試試看！

“蘿蔔燉梨”分享就到這裡，您覺得蘿蔔和梨搭配在一起好吃嗎？您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！

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