大年初四迎灶神。想想看，我們每個人都是在煙熏火燎的廚房裡學會了照顧自己，學會了關心身邊的人。

-JIMU-

一、

今天是大年初四，根據傳統習俗，是迎接灶神返民間、帶回吉祥安康的日子。灶神是掌管人間飲食、吉凶禍福之神。

一家人的飲食和健康都繫於小小的廚房，正因為有了廚房裡的柴米油鹽，操刀忙碌，才會有飯桌上的活色生香，其樂融融。

小時候第一次下廚，是因為媽媽病了，簡單的熬了白米粥，雖然米放多了，熬的有點糊，但媽媽還是非常捧場的喝了兩碗。

翻炒是情感的升溫，糖醋是情感中的蜜意，做一碗麵條何嘗不是柔情。這些情感就藏在我們共同織出的熱鬧而溫馨的煙火氣中。

二、

一日三餐不只是為了飽腹，廚房的日常煙火氣，就是我們記憶中家的味道。

無論走到哪裡最不捨的是童年的記憶和家的味道。無論在外面吃了多少美食，但是能一直惦念的，一定是家裡餐桌上你最熟悉的菜餚。

很多人說真正的年味兒只存在於兒時的記憶裡，是爸爸從外地帶回來的禮物，是媽媽給買的新衣裳，是噼裡啪啦金花四濺的煙花……

如今很多人無意識地簡化了儀式 ，把年夜飯交給了飯店，讓刷手機、搶紅包代替了一家人圍桌閒聊的時光，所以也就覺得年味變淡了。

三、

一人巧作千人食，五味調和百味香。有對天地食物的讚美，也含著對家庭和美的祝願，調和的既是菜餚也是家庭的酸甜苦辣鹹。

最尋常的食材，做出的菜餚往往卻是至味。人們說食物會承載記憶，而記憶經過歲月的蘊藏與發酵，會成為最好的輔料與調味劑。

“回家吃飯”這四個字對在外打拼的人們意義非凡，只有與家人團坐飯桌前，舉起筷子把熟悉的味道送入口中，才算真正的回家了。

每個人的記憶裡都有那麼幾道令自己無法忘記的菜餚，它們維繫和傳達的愛意，才讓我們一直魂牽夢繞的根源。

-JIMU-