【錦泰恆】中式糕點,手工製作,帶你重溫童年時的回味……
2022-01-17由 遇見安陽 發表于 美食
排到天荒地老也要吃
手工製作,帶你重溫童年時的回味
山楂鍋盔、牛舌餅等各個都是網紅收割機
從前的日子過得慢,車馬郵件都慢,想做事更需要匠心對待。安陽錦泰恆重振傳統工藝,匠心傳承,
重新定義了中式糕點
!
錦泰恆最早的歷史可以追溯到清朝乾隆、嘉慶年間,是一個生產銷售安陽特色糕點的店。因其陳醋、伏醬好,各式糕點別具特色,加之經營有方,名氣漸大,成為同行中的佼佼者。後來這個老字號逐漸淡出人們的視野,但是,許多安陽人並沒有忘記它。
傳承中式糕點的傳統工藝和手法
從選材到出品,每一個環節都嚴格把控
純手工製作,溫情注入,傳遞匠心之味
品質食材在手下不斷碰撞
細密攪拌,均勻分配,高溫相融
真誠手作,每一口香脆都回歸純粹
燎花
燎花小編小時候最愛吃的了,看著大大一個,其實裡面特別別蓬鬆。咬一口酥脆,之後就是裡面豐富的組織在嘴裡化開。吃一個,一天都是甜甜的。
牛舌餅
麻醬、花椒粉、糖組組合在一起的味道就是這麼讓人慾罷不能,再加上外皮酥軟,每次都要把包裝袋裡的點心碎末仰脖一灌吃個精光!
棗花酥
超級經典的
棗花酥,
棗泥滿滿,酸甜微苦,從精緻的花瓣中溢位來
山楂鍋盔
山楂鍋盔餡料酸酸甜甜的特別開胃,想到那個酸甜的味道小編直咽口水,吃起來爽口又開胃!
桃酥
秉承傳統工藝並堅持手工製作,口味香而不膩
- 安陽吃貨團出品 -