最近氣溫驟降十幾度

秋褲登場都彷彿擋不住寒冷

加上淅淅瀝瀝的小雨

晚上加班回去的路上

一直在想著吃點什麼

可是

路過一家家的小店都懶得停下來出去吃

最後扛著寒風回到家裡

找出家裡餘數不多的材料

給自己煮了碗酸辣粉

吃完，那叫一個舒服啊

一點兒也不冷了

好了，言歸正傳

咱們今天來說一說酸辣粉吧！

往下看

酸

辣

粉

紅薯粉條

2個

火鍋底料

適量

青菜

適量

花生米

適量

蔥花，香菜

適量

胡椒粉

適量

配料可以根據自己口味自行調節

步驟一

準備食材：鍋里加水，放入放入粉條煮（如果時間允許的話可以先把粉條提前放溫水裡泡軟，那樣可以少煮一會兒，我這是臨時決定吃的，所以就先放粉條多煮一會兒了）。

步驟二

接下來粉條煮到半熟的時候在鍋里加入適量火鍋底料，我還加了幾顆魚豆腐提前煮了會，你想吃什麼就可以加什麼，丸子之類的都可以。

加入適量胡椒粉，繼續煮到粉條完全軟化，加入青菜

步驟三

出鍋，淋上點蔥花、香菜和香油、醋，加上花生米（我是提前炸好的，如果家裡沒有提前炸好的花生米，就在煮粉之前鍋里加少量油，油涼時放入花生米，炒至變色，提前把花生米炸出來放那備用）一碗美味的酸辣粉就做好了，酸辣的口味瞬間驅走寒意，太爽了！

開吃吧！

怎麼樣？有沒有看的口水直流呢？就是這麼簡單，你也來試一試吧！

小貼士

1、可根據個人口味新增自己喜歡的食材，如：豆皮、海帶絲、各種丸子，老壇酸菜等等。