杭州風味的小吃，東坡肉是經典，其他菜也不遜色

杭州可是一座經濟發達，文化氛圍又超級好的城市，就連美食也很出名。今天，來大家看看杭州的地道美食都有哪些，讓大家也能瞭解到杭州的風味美食。感興趣的，就趕緊看看下文吧。說到杭州，人們就想到東坡肉，可不，這道出了名的美食就是來自杭州。東坡肉是道有著悠久歷史的美食，可以這樣說，它還有一個歷史故事。

據說是蘇東坡非常喜歡做來吃，所以人們把它叫作東坡肉，就流傳了下來，它看起來跟燒肉差不多，半肥半瘦的東坡肉，吃起來一點都不覺得油膩，口感反而不錯，因為它放了很多醬汁去煮，所以燉出來的東坡肉很重口味，拿來做下飯菜是再合適不過的了。它的做法很特別，要挑選那種上好的豬肉，肥胖要均勻，然後再放很多調味料去燉，都是杭州特製的，燉上個一個鐘，就成了一鍋肥美的東坡肉。

在杭州隨便去一家飯館都能看到這個經典的美食小吃，價格不貴四十塊一小鍋，也能讓你嚐個夠了，杭州的小籠包，小籠包在哪都見有賣，但是杭州風味的你嘗過嗎？杭州的小籠包是以皮薄，肉餡多，吃起來具香而出名。最好吃的還是那道香菇豬肉餡的小籠包，一籠有七八個，大小一樣，皮很薄，光是在大老遠的地方就能聞到這個香味，更別說吃了。

在杭州這可是最受當地人喜歡的一道早餐，去那裡遊玩的話，可以早起，找一家超多人排隊的包子鋪，就能買到正宗的小籠包了，畢竟不好吃的店，也不會有那麼多的人去排隊，一籠小籠包十五塊錢，卻能讓你很飽腹，也是很划算的了，用當地的人話講，早上吃小籠包，中午嘗東坡肉是件很幸福的事。

杭三鮮，這是一道杭州地非常有名的小吃，其特點是放了很多的葷菜，素菜，還有海鮮一起煮，這道菜吃起來很香軟又很清淡，滋味多樣，特別是那個肉丸味道超級好。去杭州不嘗這個杭三鮮，那簡直就是白去了，想嘗這個美食，可以到當地的美食街買來嚐嚐，一盤也就三十多塊錢，但是卻能嚐到那麼好吃的，地道的杭三鮮，也是很划算的了。

最後一道地道的杭州菜是西湖醋魚，用西湖養的魚，做成的醋魚所以叫做西湖醋魚，這道美食的特點在於它的酸甜，放醋和糖一起燉的魚，吃起來非常的香，又酸酸甜甜的，也是一道很開胃的菜。

這裡的魚刺特別的少，肉還很多而且很鮮嫩，果然是西湖養的魚味道就是不一樣，西湖附近的飯館，賣的醋魚才是最正宗的，別問我為什麼，因為那裡的店回頭客特別的多。

杭州就是有那麼多的美食，每道的特色都不一樣，但卻是杭州風味的代表。來杭州玩，你千萬別錯過。價格不貴，又好吃，那麼實惠的杭州菜，讓人看了都想嚐嚐。