隨著人們養生意識的提高，人們越來越重視早餐了，每天都會起早半小時來吃早餐，不然經常性不吃早餐的話，很容易就會患各種胃病的。而現在街上的早餐店也不少，想吃什麼早餐都有，而且每個地方的早餐都各具特色，像重慶的小面、廣東的腸粉、北京的豆汁焦圈等等，吃起來風味各異。

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而說到北京的早餐，那種類也是不少的，除了豆汁焦圈之外，還有面茶、炒肝配包子、糖油餅、豆腐腦等等，這些都是老北京式的早餐哦。像這家北京最火的老字號糖油餅店，每天都會迎來一大波吃貨，從店裡一直排對到店外，實際米長的隊伍也是有的，可見生意有多火爆了，這就是黑窖廠街糖油餅了。

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剛走進店裡，就能看到師傅正在製作糖油餅，用紅糖揉成的麵餅要覆蓋在另一張麵餅上，然後下鍋炸至金黃酥脆，這可以撈出來了，而從營業開始的，師傅們就需要一直做到營業結束，畢竟顧客都是奔著糖油餅來的。而老北京人吃糖油餅也很有一套，用一張牛舌餅夾著吃糖油餅，吃起來超有滿足感的。

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看這糖油餅的面積還真不小，拿起來都比腦袋大了，一面是紅棕色的紅糖，另一面則是金黃的麵皮，光是看著就感覺很有食慾了。而這糖油餅吃起來還真不錯，原以為是甜膩的，沒想到是甜中帶點鹹，吃起來香酥可口，夾在牛舌餅裡，這才是最好吃的，一套6塊錢，到中午都餓不著的。

而在吃糖油餅的時候，還可以搭配一碗豆腐腦或者油豆腐湯，一頓早餐吃著就很舒服了。不得不說，這家老字號的生意真是火爆，店裡擠滿人沒位置了，顧客就端著早餐到門口的花壇來吃了，沒有桌椅，顧客都是自己找地方坐的，再加上一天只賣4小時，到中午11點就沒了，所以顧客都趕早來吃。不知道有多少小夥伴去吃過的呢？