天氣冷了，喝點湯暖暖身吧！一道烹飪簡單的肉骨茶推薦給你

說道喝湯，就不得不提到“新加坡肉骨茶”了。最近天氣越來越冷了，喝點湯正好可以養胃暖身子，所以這道“新加坡肉骨茶”是不錯的選擇哦。

今天呢我就為大家分享一道，超級簡單的排骨湯烹飪方法，不僅味道好，還特別有營養。

首先，在烹飪之前給大家推薦需要搭配的蔬菜，因為我們不僅要吃的味道好，還要吃得健康有營養。

第一種，油菜：油菜有降低血脂、解毒消腫、寬腸通便等功效；油菜中還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，能很好的增強機體免疫能力，所以推薦加這種蔬菜。

第二種，菌類：我選擇的是香菇和金針菇，菌類營養價值特別高；食用菌中有很高的蛋白，而且沒有膽固醇和脂肪等物質。

菌類中還有較多的膳食纖維、氨基酸和礦物質等。所以多吃菌類對身體是很有好處的。

其它的看個人的口味習慣，可以再加別的食材搭配。

【新加坡肉骨茶】

準備材料：豬排骨、蒜瓣、生薑、大蔥、肉骨茶湯料包、自己喜歡吃的蔬菜配菜等、鹽。

【烹飪步驟】

1。 鍋中燒開水，將排骨洗淨剁成塊後放入開水中焯水5分鐘左右去掉血水，然後撈出排骨用水沖洗一下瀝乾備用。

2。 蔥洗淨切段、姜洗淨切片然後和蒜瓣一起放入大鍋中，（注意：蒜瓣不要去皮，就整個放進鍋裡煮，因為熬煮的時間會比較長，如果去皮放進去的話蒜會容易被煮融化掉）。

3。 接著再放入排骨和肉骨茶調料包，然後加入適量的冷水用大火煮開。

4。 直到鍋中煮開後，再轉用小火再慢慢燉三十分鐘左右，期間可以放幾顆紅棗。（要注意的是，肉骨茶調料包是鹹的，在放鹽之前最好先嚐嘗是否會鹹。）

5。 待排骨燉好後，再放入自己準備好的配菜再煮一會，直到將配菜煮熟即可。

這道肉骨湯就完成了，是不是超級簡單？其實我做的這道不是正宗的新加坡肉骨茶，只能算是排骨湯，不過味道還是不錯的，希望你們喜歡。

不知道還有別的小夥伴知道別的烹飪方法嗎？不妨留言告訴我吧。