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國際旅遊島之聲

《冬季到萬寧來看海》

人間有味是清歡

再簡單的食物都有自己的靈魂

天南地北的美味

可以交匯碰撞出不一樣的精彩

《冬季到萬寧來看海》

帶你一起品風味萬寧

本期美食探訪

萬寧興欣閣食店

part.1

觀·

接地氣的華僑南洋風

萬寧興隆是個多國家和地區民族融匯的華籍僑民聚民地，曾在上世紀50年代先後安置了來自21個國家和地區的歸難僑1萬餘人，不同地域、不同國界的生活和文化，形成了興隆地區獨特而豐富的文化內涵。

在興隆，東南亞飲食獨具特色，興隆咖啡聞名遐邇，美名享譽海內外。此外，興隆的東南亞菜餚和糕點品種豐富，咖哩雞、巴東牛肉、情人糕、椰香餅等東南亞食品琳琅滿目，讓人目不暇接，使人食慾大增，回味無窮。

興隆鎮老店興欣閣食店，位於興隆鎮興梅大道上，

離萬寧奧特萊斯僅10分鐘車程，是在本地頗具名氣的偏南洋風味的農家菜館

。店內有包廂外場不同區域。因為名氣大，每天從白天到晚上，過路用餐的以及專門慕名而來的食客絡繹不絕。

飯店招牌菜品：紅燒肉、鹽焗雞、咖哩系列菜品咖哩鴨肉、咖哩牛腩、咖哩牛雜、煎釀三寶等等，還有一些萬寧本地海鮮料理的農家口味菜品。

No.2

品

·

瓊味融合東南亞風味

紅燒釀三寶，看著普普通通的一道菜是這家店的王炸菜品之一。切成一圈圈的苦瓜中間夾著肉餡，還有菜椒包裹的釀肉，肉香和菜椒、苦瓜完美碰撞，更加突出兩者的清香。

鎮店招牌-興隆醬油雞，豉香油亮，雞肉的外皮裹滿了濃香的醬汁，內裡細嫩多汁，地道的走地雞肉質絲毫不柴。

紅燒五花肉是本店一大特色菜品，絕對是嗜肉者的摯愛，深褐色的五花肉燉制好切成塊兒，看起來肥肉的部分挺多的，但吃起來已經很軟爛了，特別下飯，男生尤其愛這道菜。

咖哩鴨和咖哩牛腩，很有東南亞特色的菜品，經過黃咖哩的料理，味道都變得辛辣有椰香，味道濃厚，咖哩汁拿來拌飯也是一絕。

腐竹木耳煲，清炒水芹，這都是質樸又好吃的農家菜。

一進店就看到老闆娘不停翻炒的，也是店裡很受歡迎的主食，炒粉，鍋氣很足的樣子，站在旁邊能聞到很香的味道，就算吃了米飯，也要來一份嚐嚐。

夜晚，啤酒晚風小龍蝦

潑就一身煙火氣，縱身人間

聽梧桐葉綠，聞萬家燈明

致我們七葷八素的口腹之慾

【END】

監製 | 馮斌武

美食記者 | 海燕

編輯 | 小陽

圖片 | 小米飛貓