烤吐司機加熱快速又方便，起床後丟進吐司再去洗把臉、刷個牙，回來就有熱騰騰的酥脆吐司可以享用，是忙碌的上班族、媽媽們的早餐好幫手。使用吐司機烤吐司首先要選擇烘烤程度，然後將麵包放入槽口，按下“開關”功能鍵；一旦達到所選的烘烤程度後，麵包會自動彈出；按下取消按鈕即可停止烘烤。如果麵包被卡住，請先斷開電源，再將麵包取出。

吐司機怎麼用

1、要將烤麵包機放在一個平整、乾淨、固定的表面使用；

2、 接通電源，按下“開關”功能鍵，將“麵包顏色控制器”置於“1- 2”檔，約60秒後烘烤完畢，即可食用；

3、在選擇完烘烤程度後，將麵包放入槽口，按下“開關”功能鍵，可使用任何一個槽口烤一片面包；

4、一旦達到所選的烘烤程度後，麵包會自動彈出；

5、在烘烤過程中，按下取消按鈕即可停止烘烤；

6、如果麵包被卡住，請先斷開電源，再將麵包取出。（絕對不能在通電的情況下使用金屬物來取出麵包片）。

吐司機使用注意事項

使用者在烤麵包之前，要從前上方的加水口加入5cc的水。在開始烘烤的同時，烤麵包機會透過汽鍋讓爐內充滿水蒸氣，從而在麵包表面形成很薄的水膜。由此產生的效果是，經過上下加熱，最初麵包表面會被輕微烘烤，並鎖住內部的水分。然後繼續加熱，烘烤麵包內部，最後再用高溫烘烤表面。透過調整水蒸氣的產生時間及上下加熱管的通電模式等，並精細地控制爐內溫度，可以烤製出表面香甜可口、內部含有大量水分的外焦裡嫩的土司！

在國外如果要去麵包房買新鮮麵包是相對比較貴的，所以普羅大眾尤其是一大家子的經常買袋裝方片面包回家吃。但那種麵包味道寡淡不好吃，放久了還比較乾硬。放麵包機加熱後發生點梅拉德反應，更香脆，尤其是趁熱的時候鋪上一小塊黃油，黃油馬上融化，又或者塗果醬。這樣吃著有滋味多了。

吐司機烤出的麵包硬怎麼辦

1、操作的問題。

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A、做甜麵包，麵糰是否揉到適當的程式，是否表面有一層光滑的薄膜，是否撐開具有延展性，可以撐開成一片薄膜。

B、發酵是否正確，發酵不足也會面包口感硬。

發酵過度：麵糰的體積漲到超過3倍的樣子，並有酸味。用手指一按，就往下塌陷，不再回彈，並且非常的粘手。

發酵不足：麵糰的體積不足2倍，用手指一按，表面很快就回彈。裡面充的汽泡也不多。

2、烤溫問題。

麵包烤過頭了，就會水份流失，外表上色深，表皮厚。

解決方法：調整合適的溫度就可以烤出自己喜歡的硬度的吐司。

3、配方的問題。

麵包的種類中，屬土司是最柔軟的。次到甜麵包，因為甜麵包中含有大量的砂糖及油份。一般麵包的水份配比是60%至70%有的麵包含水量大，就相對軟一些。但含水量大的麵包，用手工和麵會很難和，而且造型時也有困難。需要沾手粉，沾手粉的比例也會影響麵包是否會發硬。

解決方法：根據不同型號的吐司機按照標準的量進行配比。