再過3天，就是除夕夜了

你回家了嗎忙碌一年，離別一年只等春節回家團聚抒寫鄉情、親情延續流傳幾千年的文化吃餃子是過年不可少的一家人團團圓圓吃餃子祝福喜慶團圓、吉祥如意俗語云：“大年三十吃餃子——沒有外人。”吃餃子，是春節最重要的儀式感今天，分享4個餃子的暖心故事溫暖人心，喜氣洋洋

1近日山東的一位硬核媽媽火了兒子大學畢業在瀋陽實習不能回家過年媽媽精心準備三鮮餡、麵糰、擀麵杖、薄面……包餃子所用的全部零件兒

手寫了一份包餃子教程花費665。7元打包郵寄給兒子

兒子說：“這將我是吃過最貴的餃子，同學們都很期待我包的餃子。”媽媽則稱，“為我兒值了，不會的再問。”一個包餃子套餐彰顯著濃濃的母愛母愛總是震撼人心為了兒子能吃上家鄉餃子如此費心感動了無數網友父母在，人生尚有來處，父母去，人生只剩歸途。雖不能回家仍然有濃濃的愛意傳遞家的味道依然能夠品嚐到不管身在何處總有一種親情和鄉愁伴你千里之外

21月16日黑龍江延壽縣的一箇中心小學的操場上擺滿了餃子讓天寒地凍的氣候天然速凍哪個大戶人家包這麼多的餃子

原來300多名志願者捐了1萬多元錢買來400斤芹菜30多箱酸菜150多斤豬肉和500斤麵粉集結在鎮中心小學食堂擇菜、洗菜、剁餡和麵、擀皮、包餃子純手工製作餃子共20000多個速凍後送往全縣9個鄉鎮200多位70歲以上的孤寡老人每人100個打底

這些薄皮大餡的天然速凍餃子是志願者精心為這些老人準備的年夜飯為保證餃子質量包餃子全過程都有人“監督”“把邊捏緊點兒，別露餡，”“不能太大餡兒，容易凍裂”……網友看後紛紛點贊“生活就應該充滿正能量”“冬天裡的一把火”“東北的室外就是天然的冰箱啊”“硬核冷凍”一個個餃子帶著愛意走進孤獨的老人傳承幾千年的美德得以延續彰顯著我們的愛心

3講一個廣為流傳的故事：1800年前張仲景從長沙太守告老還鄉正是冬至的這一天走到家鄉白河岸邊張仲景看到的是百姓忍飢受寒耳朵都凍爛了他還聽到傷寒流行病死的人很多他心裡非常難受決心救治他們叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚架起大鍋張仲景總結漢代300多年臨床實踐用羊肉和一些祛寒藥材在鍋裡煮熬隨後撈出來切碎用麵皮包成耳朵狀的“嬌耳”下鍋煮熟製成“祛寒嬌耳湯”分給乞藥的病人每人兩隻嬌耳、一碗湯吃下祛寒湯頓感渾身發熱血液通暢 兩耳變暖老百姓從冬至吃到除夕抵禦了傷寒治好了凍耳

大年初一人們仿效嬌耳的樣子做食物吃取名“餃耳”、“餃子”或“扁食”張仲景東漢南陽（今河南南陽）人自幼苦學醫書 博採眾長是中醫學的奠基人著有《傷寒雜病論》被歷代醫者奉為經典醫術高明醫德高尚也為世人創造了餃子的美食餃子的誕生本就蘊含著暖心延續到今日依然溫暖人間一碗熱氣騰騰的餃子飄蕩著美好的祝福預示著新年吉祥如意

4西安是“美食天堂”西安餃子宴就是一道傳統美食80年前在鐘樓旁的德髮長餃子館創立10年前就入選吉尼斯世界紀錄有貴妃宴，二龍戲珠宴，金龍迎賓宴三鮮宴，羅漢齋宴，如意宴海鮮宴，百花宴，牡丹宴，鴛鴦宴等等每宴由108種不同餡料品種有238個

蒸餃有灌湯蒸餃，雪筍蒸餃，三鮮蒸餃牛肉蒸餃，一品蒸餃，乾菜蒸餃……炸餃有炸肉餃，酥皮餃，酥雪蛋餃多味炸餃，馬蹄炸餃，米粉炸餃……煎餃有咖哩煎餃，發麵煎餃，鮮蝦蛋餃什錦鍋貼，牛肉青椒鍋貼……煮餃有水晶餃子，蟹肉水餃，花素水餃鴛鴦水餃，蝦仁水餃，白菜海蠣水餃，三鮮高湯水餃……烤酥餃有樟茶鴨粒餃，酥皮椰絲餃，果味酥餃豆餡酥餃，京糕酥餃，鮮肉酥餃……它們不僅顏值誘人關鍵是軟嫩可口 味道鮮美美國前國務卿基辛格吃罷餃子宴說：“這頓午餐出奇得好”食品專家食後詩興大發即席揮毫：“一餐餃子宴，嚐盡天下鮮。美味甲寰宇，疑是作神仙”位美國朋友食後讚譽道：“到中國，不到萬里長城，不算真正到過中國；到陝西，不吃解放路餃子館的風味餃子，不算真正到過西安”。 馬順莉是非物質文化遺產餃子製作技藝傳承人在法國交流時從和麵、拌餡兒、擀皮，到包製成餃子6分鐘共包了106個她說：包餃子是一門技藝承載了中華兒女一代又一代的感情承載了漂泊遊子的濃濃鄉愁是啊餃子不僅僅是一道美食也是一種中華民族文化更是寄託情感的一種載體不管走到哪兒吃一碗餃子就有回家的感覺

5你是不是已經垂涎三尺回家心切春節馬上到了孃親喊你回家吃餃子不圖錢賺了多少孃親只願你平平安安回家回家團聚一家人一起包餃子吃餃子歡聲笑語 其樂融融把愛意包成餃子把思念煮成餃子一整年的翹首期盼日日夜夜的酸甜苦辣全在一碗餃子裡吃完餃子梳理心情來年又是一個漫長的征途新春到記得回家吃餃子哦