大家好，今天筆者為您分享一款葷素搭配的家常美食——香腸炒豆角。對於這款家常菜而言，家中小孩特別喜歡吃，不僅是因為之中加了玉米粒和豆角，主要還是孩子對於這種家鄉自制的香腸著實喜歡。但畢竟是豬肉，所以，家長也不能天天給他吃，怕影響他的身體，但因為坳不過小孩的請求，所以只能從烹飪方法上下功夫，讓素菜與其搭配，讓菜色形成不一樣的口感。這樣既能解決他喜歡吃香腸的習慣，簡直讓他適當吃點素菜。那麼接下來筆者就把這道美食的詳細烹飪方法分享給你，還望喜歡。

準備原料：香腸100克，長扁豆150克，玉米粒80克，輔料準備蠔油，料酒，鹽，雞精即可。首先我們把長扁豆斜刀切成小斷，香腸切片備用。玉米粒的話筆者已經提前煮熟了，主要是怕炒的時候，因為時間沒有那麼長，怕小孩難吸收，所以儘量在做菜之前把食材煮熟。

第一步：鍋中熱油5成熱，倒入香腸炒至微焦冒油。

第二步：倒入玉米粒翻炒一分鐘。

第三步：倒入豆角翻炒2分鐘。

第四步：加適量的蠔油，料酒，鹽，雞精，十毫升溫水，均勻翻炒後，蓋上蓋小火燜煮3分鐘即可出鍋品嚐。

成品效果圖：是不是感覺這道菜相當的營養美味呢？其實對於這道菜的口感而言可謂是相當的下飯，平時小孩只能吃一碗飯，而每當炒了這道菜後，小孩就能多吃一碗飯，而且連之中的豆角，玉米一概吃下，這正是筆者想要的效果。對於在文章的最後，因為今天是情人節的緣故，所以筆者在這裡祝願天下的有情人終成眷屬。

那麼今天的美食就分享到這裡，喜歡文章的朋友多多關注我哦！