在泉州，除了新晉的網紅館子，外來的品牌連鎖，還有那些經過年份，仍舊屹立不倒的本地美食。下面就由小編一起去扒一扒那些人氣餐館。

1、亞遊牛雜大王

位置：位於五店市正門對面，中華品牌街第二間，還是很好找的．

中午去的，要打電話預約，可能怕準備的食材不夠吧．

環境：

店裡以綠色為主，滿滿的港風，看上去很清新舒服．

菜品：

店家有贈送一小盤黃瓜，可能太餓了，一口氣吃完．

牛雜煲「至尊牛雜大王煲」牛肉丸、牛肚、牛百葉、牛肉塊、牛肺、牛膀鋪了上面滿滿一層，下面有豆腐皮、雞腿菇等菜，兩個人吃不完，個人感覺有點膩。

建議商家牛肉可以切小塊點，對於牙口不好的人，咬的有點費勁。

「紅豆維他奶」這個飲品倒法新奇，不錯喝，下面的紅豆口感剛剛好，不會很甜．

服務：全程服務態度很好，吃完要走還很貼心的｝司有沒有開車來，給免費的停車券，這點必須好評．

2、銘輝沙嗲面

環境：沒有特意裝修，就是那種傳統老店的風格，很土，但是乾淨菜品：從小吃到大了。

晉江的沙爹面和廈門漳州的沙茶麵其實是同一種東西，只是味道會有些許的差別，比如廈門的沙茶百花生的比重會高一點，所以花生味兒很濃，然後島內的會偏辣一點，島外的湯頭很濃，有些店甚至會加午奶讓湯頭更濃，這家沙爹面本身就是好吃，但是它最厲害的還是視窗那一盆盆都可以堆砌成小山的澆頭，炸雞翅炸配肉鴨心、鴨腸、鴨肉、鴨腸 … 要全部吃完，估計得好幾次吧，

廈門的小吃澆頭很多，都是速凍的。

泉州的都是現炸、現滷的，速凍的根本沒人要，炸酩肉是必點的，沒有其他亮點就是好吃（炸酩肉只要做得不難吃，那它本身就是好吃的）炸雞翅泡了沙爹湯頭，有點沱了，我還是喜歡吃純炸的鴨肉，還行缺點是連鴨爪都有不是很實誠，吞腸挺好吃的，味道偏甜，加了這四樣，多加一瓶可樂才 34 元，價效比算還不錯了，畢竟配肉，鴨肉、雞翅本身都不是便宜貨

3、小怣面線糊

探店！

這是一家親兄弟開的兄弟店面線糊，小弟開大怣，大哥開小怣。

據說這家店是養活了 40 年的晉江人，晉江人都知道的大小怣．

導航可到，街邊店，招牌很明顯，停車比較不方便．

夜間吃的話，就可以停店鋪門口 l

論環境，比較普通，衛生一般，但是人實在是多就是了．

在泉州面線糊屆中，應該是閩南人比較喜歡的”油性面線糊”，有特製醬料面線糊底，喜歡吃清淡的，建議最後不要加一勺調味．

r 配肉，魷魚＋面線糊 J 特別強調下 l

我感覺小患家的配肉真的很與眾不同，表面看起來就很酥脆，肉感特別明顯。面線糊的靈魂還有還有就是油條，蘸著油條應該是人間美味了！！宵夜，推薦打 ca ll

4、王賊牛肉美食

環境：在一條小路的路口拐進去的一家小店，開車不大容易找到。

服務：選單上沒有標價格，選了幾款點評推薦的．

「烘豬蹄」應該是 60 元，超大一份！！四個人勉強吃完哈哈，應該至少有兩個豬蹄

「’炸配肉」好像是當地特色，外地人沒大 ge 侄 l 好吃的點，跟炸酥肉很像

「海蝠煎」也是當地特色，跟以前在廈門吃的味道差不多一海蝠子個頭偏小澱粉較多．

「豬血肥腸拼盤」我選的大腸頭、海帶和竹筍的拼盤，更推薦海帶絲和竹筍，很爽口「肉丸牛肉重」點的肉丸和牛雜拼的湯，口味清淡一軟趴趴、糯糯嘰的，口感絕了～口味不錯，醬的酸甜口，我很喜歡 ！

5、黑土地東北菜餃子館

因為朋友叫來家裡吃的，地點具體哪裡我就不清楚，這是第二次這家店了，就簡單評價一下味道吧

1 鍋包肉店內招牌，也是必點之一，酸甜適中，一塊肉就很大，麵粉反覆裹了好幾次炸的，表皮不會酥脆，吃起來算是不錯的

2 地三鮮青椒土豆茄子不可缺少的三樣主料，吃起來還行就是太油了，但是吃這道菜沒有油也說不過去炒這道菜精華就是油放多佔

3 金針菇炒粉絲同學推薦的，我吃了一點還行吧 1 辣程度不是我的心頭好

4 豬肘子切片裝盒的，蘸上醬料，可以的可以的還不錯

東北菜唯一特點就是特別大份，實在啊，看看這份量盤子都是這麼大，這樣下來 1 60 左右，我們 4 個人人均 40 一 50， 左右便宜又大碗‘ 。

6、有趣廚房

有一次去安泰買泰國奶茶路過，看見很多人實在好奇，今天終於有時時間過來感受一下。

環境：

簡單舒適，小清新，

很喜歡甜品：炸雞翅：雞翅有醃過的，很入味味，會爆汁，但是偏鹹了一點點，炸雞重度粉絲表示喜歡能接受

氣泡水：梅子醬氣泡水會有點淡淡的，西袖氣泡水剛好，會給一整瓶的氣泡水給你，一杯的價格可以喝兩杯實在是完美，就是喝到後面加新的就沒啥味道了

意麵：非常喜歡！！最佳！湯有淡淡的奶油味，但又不會太膩，最喜歡的一道菜，名字實在是都沒記住（菜品不多大概都能點出來的）

泡椒雞肉炒飯：也還不錯，雞肉有點奧爾良雞排的感覺，米飯屬於比較軟的，喜歡硬炒飯的會不愛，吃軟飯的我無條件喜愛，泡菜味道可以再重一點

炸蝦：上來的第一道菜，立馬驚豔了！非常酥脆，感覺是有經過處理和研製的，很香，喜歡！

無骨雞爪沙拉：雞爪好吃有點泰式酸辣雞爪的感覺，很清爽，夏天必備！

總之，是會再光顧的小店，好奇烤乳鴿和米飯～人均對於大胃的我們來說，大概在一百左右這樣，值得來打卡！驚喜的店

7、安海長火土筍凍

問：安海土筍凍哪家最好吃？

安海本地人紛紛推薦長火．久仰大名，今夭終於打卡。

土筍凍一個十塊錢，也是那種水水的．店裡有醬油配蒜蓉，還有芥末醬．但是 是沒有調好的醬料，如果是從來沒吃過土筍凍的客人，按自己口味加的話，有可能調出離奇的味道 … 認證過了，是好吃的，但是他底下那些黑黑的沒弄乾淨．

8、培英雞殼

阿婆因為身體原因好久沒開店了，最近又重新開業．這家店我從幼兒園吃到現在快大二了，少說開了十幾年了吧．他們家的炸物，種類挺多，有雞殼（雞骨架）、雞排、香腸、貢丸、蟹肉棒、蘇糕、米雪糕、白果、丸子、黃瓜．想吃什麼拿什麼都很便宜，我點了這些東西才 9 。 5 元，付錢時我都呆了，也太便宜了吧．

雞殼，這個必點，他們家的招牌啊，一串才 3 塊錢，還這麼大串．

雞殼是阿婆自己醃製然後串上去的，炸好後塗上秘製醬料真的超級好吃，比青蘋果好吃還比青蘋果便宜

．白果，炸完以後，外皮脆脆的中帶軟軟的，抹上醬汁，甜甜的，也超級好吃，

不過還是比不上春哥家的白果．

9、摩斯漢堡

這家店竟然開了七年了，第一次來，原諒我這個不地道的吃貨，在郵政旁邊的什麼大廈樓下，敏月對面，開車去的話不好停，店店裡裝修可能沒翻新過，不過不會像有的店會有點油膩，點的雙人套餐，漢堡的麵包感覺比肉好吃哈哈哈。

推薦可以試下漢堡，冰紅茶也還好，還有大薯條，雞塊，雞翅之類的

10、李慨捆蹄

一個連導航都找不到的百年老店，好吃到舌頭要吞進去，大街上竟然只有這寥寥幾條點評，太可．惜了，來晉江百分百必點．一開始看到捆蹄，我以為是類似臘腸那樣的燻曬物，其實它更像是一種滷製品．外面裹著一層軟香 O 彈的豬皮，裡面是用新鮮的豬肉做成的豬肉凍，滿滿的膠原蛋白，吃的停不下來，後悔買少了。

有個老爺爺還在練毛筆，聽說第四代傳人還是廈大高材生，為了這祖傳秘方不丟失，回來繼承祖業的，看起來都很書香氣息．位置是藏在一個老街裡，一個好心的臉塘幫忙指路了下，宅子還是我小時候樣子屠．好像所有的時光都在這裡停止的，好喜歡！