試試用發麵做蔥香餅，捲一捲烙熟後，老公連吃3個，咬一口嘎嘎香

我們很多人吃過特色小吃蔥香餅，它並不屬於發麵，那麼用發麵餅的做法做椒鹽蔥香餅你試過嗎？

前陣子有位老鄉因為做發麵餅放了點胡椒粉、鹽啥的，被一群網友給懟慘了。嘿，我家做發麵餅還就喜歡放胡椒粉、鹽和辣椒粉、蔥花呢！其實全國各地有關於蔥香餅雖說名字上相同，但在做法上各有各的做法，沒有必要爭論誰做得對誰做最正宗，自己喜歡吃就好。

只要有一碗麵粉，一小把香蔥，一點胡椒粉、辣椒粉等，自己在家就能做出這款特好吃的椒鹽蔥香餅了。哦！忘了告訴大家，這款蔥香餅位元色小吃的蔥香餅，更香更易消化更簡單易做。接下來我們就一起來看看這款椒鹽蔥香餅的詳細做法。

椒鹽蔥香餅

食材準備：麵粉400克、酵母粉4克、胡椒粉1茶匙、小香蔥1把、辣椒粉少許、鹽少許

製作方法：1、先將麵粉加入酵母粉，然後加入一碗溫水，用筷子調拌成絮狀，再用手揉成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜蒙上，放在溫暖的地方，發酵至體積比原來大2倍即可。

2、準備好胡椒粉、香蔥等食材，蔥儘量用小香蔥，味道更香。

3、先將蔥用刀背拍一拍，再切碎，和胡椒粉、鹽、鹽都放入一個碗中。

4、倒入熱油淋入碗中，趁熱再加入鹽、雞精少許調拌均勻。因為女兒要吃，所以我今天做的時候，沒有放辣椒粉。

5、看，發麵面頭髮酵好了，切開來的剖面組織是這樣的，看起來有好多蜂窩狀的樣子。將面加入一小點麵粉揉一揉進行排氣。

6、將麵糰分成若4份小劑子，然後再將每份擀成薄薄的餅。

7、將蔥香胡椒粉調料均勻攤在餅皮上，注意餡料別攤太多。攤好後在中間撕一個小洞，然後向四周一點一點的捲起來。

8、捲成像這樣一個大圈，然後再用刀切開，成一根長條慢慢拉長。

9、然後擰一擰，再盤起來，用手壓一壓，壓至平整些。

10、電餅鐺或平底鍋預熱後，擦上少許油，放入椒鹽蔥香餅並微微壓扁，烙至兩面金黃狀即可盛出食用。

像這樣的餅有餡特別香！小編一家都是蘇北人超喜歡吃麵食。給你說說我們蘇北人愛麵食愛到什麼程度吧！早上和晚上，除了稀飯、小鹹菜，少了餅就像沒吃飯一樣難受。所以餅是我們蘇北人少不了的主食，既美味又抗餓。如果你也喜歡吃麵食，不妨來跟著試一試。

今天這款椒鹽蔥香餅做法就給大家分享到這裡，喜歡我分享的美食，歡迎關注我+收藏+分享，給您分享更多的美食做法，歡迎大家常來！