中國的飲食文化博大精深源遠流長，因此各個地方都有自己的特色美食，而由於現在的交通非常的發達，因此地方特色隨處都可以見到，而且流傳的最為廣的就是長沙的特色小吃-臭豆腐，現在走在全國各地都有各種版本的長沙臭豆腐。

因為臭豆腐透過油炸，外面非常的酥脆，而裡面卻是非常軟的豆腐，在配上特有的湖南辣椒醬，因此臭豆腐受到了全國人民的喜愛，但是臭豆腐到底是怎麼來的呢？最近在某處臭豆腐的製作過程被曝光了。

我們都知道臭豆腐是經過高溫發酵然後在透過油炸製成的一道美食，而最近有一個非常有人氣的臭豆腐攤，商家制作臭豆腐的過程被曝光了，這位商家制作臭豆腐的也是透過高溫發酵的，但是他家發酵豆腐的環境卻有點不太好。

這位商家在自家的房間裡面製成了一個簡略的發酵間，臭豆腐就是在這裡做成的，但是環顧這個房間環境卻非常的髒亂差，臭豆腐全部被擺放在一個石頭上正在發酵，旁邊是一堆雜物看到臭豆腐的製作環境後，網友們直呼再也不吃臭豆腐了。

小編認為現在的商家們製造臭豆腐全部都是廠家發貨的臭豆腐原材料，根本就不用自己發酵，而廠家都有非常乾淨衛生的製作環境，因此我們根本就不必擔心臭豆腐的製作環境，各位小夥伴們你們在吃臭豆腐的時候，擔心它的製作環境嗎？