感謝大家在閒暇之餘抽出時間觀看小編寫的文章，小編今天給大家帶來的內容是：生活中的這3種食物，大部分人都不知道含有致癌物質！

蒜頭：

不管是搗鼓成蒜泥做涼拌菜、火鍋蘸料，還是用於日常烹飪的去腥增香，蒜頭都是不可替代的角色！

但是吃蒜的方法不對，蒜頭這個美味品可能會成為癌症幫兇。例如，我們常常將蒜頭擱在高溫的油裡先熗鍋，這樣炒出來的菜更香。但這樣做，很容易會炒出致癌物質。因為大蒜中主要含有大蒜素、氨基酸、脂肪以及一些澱粉。這類澱粉在高溫中會產生二類致癌物質：丙烯醯胺。這種物質在體內積多了，會增加癌症的誘因

新鮮的黑木耳：

我們一般在買木耳時，見著的基本都是幹木耳，但偶爾也會見著有新鮮的溼木耳。建議不要去買！重點是，這種物質還容易跟咽喉膜粘在一塊，造成咽喉水腫，進一步引發咽喉癌。所以在吃木耳時，最好買幹木耳哦~

黴變的大米和堅果：

發黴的大米和堅果，上面滿滿都是黃麴黴，致癌物質極強的毒素，也是最容易誘發肝癌的毒素。黃麴黴毒素最容易出現在堅果類、奶製品、糧製品中，例如花生、牛奶、玉米、通心粉、大米等。處理黃麴黴產物時，最好的辦法就是統統打包扔掉！

（文章出自賬號小貓愛電影呀，抄襲必究！）