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去到天津,別直奔“狗不理”!吃遍這5種天津味道,才不算白來

2021-12-30由 潤心食憶 發表于 美食

不同的城市,有著獨特的風景!不同的城市,有著屬於它們的味道!就好比北京的炸醬麵,上海的生煎包,武漢的熱乾麵,長沙的臭豆腐。那麼,去到天津,你會去打卡什麼地道特色美食呢?別跟我說你到了天津要直奔“狗不理”!估計本地人會笑話你這個外地人。畢竟,天津好吃的包子多了去了!

去到天津,別直奔“狗不理”!吃遍這5種天津味道,才不算白來

天津,地處首都北京城的“邊上”!有著悠久的歷史和獨特的風土人情!天津的相聲固然遠近聞名,不過天津的地方特色美食也是遊客們爭相打卡的理由之一。要我說,去到天津,別直奔“狗不理”!要吃包子天津街邊隨便選一家味道都不會太讓你失望。來天津一定要吃遍這5種天津味道,才算不枉此行!

去到天津,別直奔“狗不理”!吃遍這5種天津味道,才不算白來

煎餅果子

去到天津,別直奔“狗不理”!吃遍這5種天津味道,才不算白來

記得以前上中學的時候,經常會在校門口的路邊攤買早飯吃,煎餅果子就是學生們爭相排隊的早餐攤。暫且不論“煎餅果子”正宗與否,至少陪伴了無數人的學生時光。“老闆,加個雞蛋和火腿腸”差不多是那個時候的煎餅果子標配。比較“豪橫”的同學會加兩個蛋,兩根火腿腸。讓人印象深刻就是那幾塊薄脆了。

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去到天津,地道的天津美食煎餅果子自然是不容錯過了。雞蛋麵餅、油條、薄脆、火腿、培根,配以麵醬、辣醬、腐乳、蔥花,一口咬下去,莫大的滿足感油然而生。要我說,煎餅果子就是中國的“雞肉卷”。之前有朋友去天津吃過78元的煎餅果子,那配料得有多足啊?

海河牛奶

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對於非天津人而言,喝的鮮牛奶多數以蒙牛、長富、伊利等大牌為主。而對於天津本地人而言,海河牛奶才是他們記憶中的味道!有句話是這麼說的,“天津人的血液裡留著海河牛奶”。可見,天津人對海河牛奶愛之深!

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為什麼說去天津一定要嚐嚐他們的海河牛奶呢?因為海河牛奶只有天津才有,外地的商超基本買不著。入鄉隨俗,自然要嚐嚐看天津的海河牛奶了。可可味、巧克力味、草莓味等多種口味挨個嚐個遍,也算是不枉此行了!

天津糕點

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蘇式糕點、京式糕點名聲在外,其實天津的糕點也是由來已久,由京派糕點沿襲而來。天津的糕點深受本地人和外地遊客的喜愛,代表性的糕點有欣樂糕點、桂順齋、大道橋、起士林、桂發祥、稻香村、祥禾餑餑鋪等十餘家糕點鋪。

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不知道大家有沒有聽說過或者吃過“白皮糕點”?就是出自天津老字號糕點桂順齋。他們家的軟香酥、京八件、奶香酥那可是遊客們到了天津會前往爭相品嚐的糕點,離開天津的時候也不忘了帶上一些天津糕點伴手禮回去給親朋好友嚐嚐。

迎賓香腸

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說到香腸,也不只有俄羅斯香腸和哈爾濱紅腸。天津的迎賓香腸那可是天津人引以為傲的香腸品牌。始建於1953年天津市肉類聯合加工廠(簡稱二廠),他們家的迎賓香腸經過幾代人的傳承,迎賓老火腿香腸、迎賓拐頭香腸、迎賓玫瑰香腸等香腸已經成為了天津人餐桌上的常客。

去到天津,別直奔“狗不理”!吃遍這5種天津味道,才不算白來

對於老天津人來說,去超市買香腸,他們會問:“有二廠的嗎?”要是沒有他們基本就不會買了。其實,每個地方的人吃的都是一個習慣,迎賓香腸也確實用味道鎖住了天津人的胃。要是去天津選擇特產捎回家,迎賓香腸會是不錯的選擇!

天津麻花

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我國的“吃”文化可以說是舉世聞名!而天津也是一個“美食聖地”。天津可不只有狗不理包子、芝麻燒餅、糖炒栗子等幾十種地道特色美食。去到天津一定要嚐嚐地道的天津大麻花!

去到天津,別直奔“狗不理”!吃遍這5種天津味道,才不算白來

早在100多年前,一家叫“桂花祥”的麻花鋪在天津衛海河西側,十八街的巷子裡出現,就一家小小的麻花鋪子。正宗的天津大麻花,與我們平常吃的零食麻花那可是完全不一樣。桂花、閔姜、桃紅、瓜條等食材製成的酥餡被“白條”和“麻條”夾著。酥脆香甜,堪稱“天津三絕”之一,去到天津,不論如何也要嚐嚐。

倘若去到天津,直奔“狗不理”包子鋪肯定不是明智之舉!而是要嚐遍地道的天津美食才算不枉此行!除了天津糕點、煎餅果子、迎賓香腸、海河牛奶、天津麻花,還有耳朵眼炸糕、煎燜子、煎餅餜子、果仁張、鍋巴菜、沙窩蘿蔔等幾十種地道天津味道值得一嘗。

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