進入冬季，全國各地都降溫了，南方都開始逐漸變冷了，作為一名美食博主，一日三餐不能虧待自己，忙完雙十一活動，這幾天非常空閒，早餐晚餐都在家裡吃。武漢人對於過早非常有講究，有熱乾麵，苕面窩，包子和豆漿，基本上天天換著吃都不重樣，如果這些都吃膩了，不如自己在家做早餐。比方說我家經常做酸菜肉絲麵，蔥油拌麵和包子，饅頭，各種麵點手到擒來，自己家裡各種食材都有，做法也不難，吃不完可以儲存在冰箱。

到了月末，這幾天放下手中的工作，早上給我家孩子做早餐，上次的胡蘿蔔雞蛋餅收穫孩子好評，孩子就喜歡吃好看的早餐，今天準備用紫薯做饅頭，蓬鬆有韌性，而且能夠有飽腹感。

上週，四川的同學寄給我一大堆紫薯，同學轉行做帶貨，幫助農民賣紫薯和紅薯，放在家裡不知道怎麼吃，上次做了紫薯湯圓和紫薯銀耳湯，這次用來做紫薯饅頭，吃起來口感還不錯。很多人吃過包面饅頭，但是紫薯雙色饅頭還是第一次吃，肯定也不知道正確做法，小編將具體的製作技巧分享在下方吧。天冷了，這款早餐別錯過，上鍋蒸一蒸，好看又好吃，老少皆宜。

【紫薯雙色饅頭的製作方法】

食材準備：準備兩個紫薯，酵母2克，普通麵粉350克，溫水少許，清水少許，白糖少許，牛奶少許，其他。

烹飪小技巧：需要選購好紫薯和麵粉，掌握紫薯麵糰的調配比例，整體難度適中。

步驟1：兩個紫薯削掉外皮，紫薯切成厚度相同的片，放入盤中上鍋蒸幾分鐘，放入容器裡，將其壓碎。

步驟2：將紫薯泥和普通麵粉揉搓，加上酵母和牛奶，加上少許溫水，迅速攪合一下，將紫薯麵糰用保鮮膜封住，將其醒一會兒。

步驟3：將普通麵粉也放入其中，也加上酵母，白糖和溫水，迅速攪動成麵糰，也需要醒麵糰。

步驟4：用擀麵杖擀成薄片，紫薯麵糰表面塗抹一些水，紫薯麵糰放在白麵團上面，慢慢將麵糰捲起來。

步驟5：將其分成若干饅頭塊，上蒸鍋醒35分鐘，然後上鍋蒸15分鐘，關火燜2到3分鐘，紫薯雙色饅頭做好了。

小貼士：紫薯雙色饅頭是非常好看的早餐，紫薯需要先洗淨切片，紫薯片蒸好壓成泥，加上一些普通麵粉，白糖和少許牛奶，將紫薯麵糰揉成光滑麵糰，白麵團也揉好，將紫薯麵糰放在白麵團下方，麵糰需要先醒一會兒，揉成光滑的長條，切成若干饅頭，上鍋蒸一蒸，先醒一會兒，後大火蒸一蒸，最後關火燜一燜。

你們學會紫薯雙色饅頭的正確做法？（所有圖片來自網路）