嘗試了一次就把蘿蔔丸子做成了，方法告訴你快試試，外酥裡嫩太香了

北方地區，到了冬天白菜蘿蔔吃的最多，老媽也說這兩樣蔬菜是個寶，滋陰潤燥營養很棒，尤其是青蘿蔔，更是營養超好脆嫩好吃。

說起蘿蔔，就想起了小時候，那時是經濟困難的時期，家裡到了冬天沒有啥好吃的，老媽就會想辦法多做一些家裡有的食材，經過老媽的巧手，蘿蔔也能變成我們搶著吃的美味。老媽做的這款蘿蔔丸子，外酥裡嫩特好吃，每次做上一盆，我們姐弟三個就會搶著吃，隨吃隨取，好吃營養又方便。沒想到，孩子吃了老媽做的蘿蔔丸子，竟然也特別喜歡吃，我嘗試了一次就成功，很值得一試。

所用材料：青蘿蔔4個，麵粉少許，澱粉少許，雞蛋2個，鹽少許，五香粉少許，花生油適量。

做法步驟：

第一步：青蘿蔔洗淨去皮備用。青蘿蔔是我們山東的特產，脆嫩微甜微辣，就是生吃都好吃。青蘿蔔是一種性質寒涼的食材，能消炎殺菌，也能滋陰潤燥，對肺熱肺燥引發的咳嗽、痰喘都有作用，而且青蘿蔔還含有豐富的維生素以及礦物質，是很棒的一種蔬菜，被稱作“地裡人參”。它不但炒，燉，做湯好吃，做成丸子更是口感和味道超棒。

第二步：把青蘿蔔用擦絲器擦成細絲，不要用粗的擦絲器，如果是粗擦絲器就要用刀再剁一下。

第三步：加入少許麵粉，少許澱粉，少許鹽，五香粉，再打入1個雞蛋。

第四步：用勺子充分的拌勻，如上圖的這樣就可以了，不要太稀或者太乾都不好。

第五步：用勺子舀著，就可以成為丸子的樣子，不規則也無所謂。

第六步：花生油放入鍋裡燒至7成熱，把用勺子舀著丸子，放入鍋裡中火炸制。

第七步：炸制金黃，用漏勺撈出控去多餘的油脂，就完成了，一次成功，你要不要試試啊。

第八步：到了冬天，多吃蘿蔔好處多，它可是“地裡人參”哦，遇到了一次多買些慢慢吃，止咳化痰補維C，太香了！

峰兒話語：

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