“三天不吃酸，走路打躥躥”

“吃飯沒酸辣，龍肉咽不下”

就是貴州人的真實寫照！

苗阿哥—貴州酸湯裡的絕對C位！

無論口味還是食材

都是從黔東南原封不動的搬運而來

一鍋醇正地道的酸湯

足以滿足你的所有嗜酸愛好

從黔東南“搬到”貴陽的地道酸湯

就是它！招牌酸湯鍋底一出場，就秒殺一切成為最矚目的焦點！

紅酸和白酸完美結合，成就了這鍋讓人慾罷不能的酸湯，看似紅火熱烈，酸味卻完美的蓋過了辣味，只剩清香鮮甜~

有一種味道，只要你一想到，就會牙根發軟，口水狂流，那就是“酸”。一鍋誘人生津的酸湯鍋底上桌，必須先喝三碗，這彷彿已經是來這裡約定俗成的“規矩”了。

苗阿哥自家養殖的牛

苗阿哥在黔東南有自己的養殖場，每天凌晨宰殺一頭一歲乳牛，直送至店內，保證牛肉都是新鮮的又嫩的。一頭200多斤的乳牛，出肉率僅為50%，可謂是口口珍貴，百裡挑一。

一頭牛在這裡可以細分成20+個部位，不同部位有不同的切法和厚度把控，廚師在明檔廚房裡現點現切，可謂是現代版的“庖丁解牛”。

雪花牛肉

雪花牛肉每一片肉肉的紋理狀似雪花，纖維清晰可見，紅澤透亮，品質上佳，而且脂肪極低，怎麼吃都不會胖！

在鍋裡涮上9秒，牛肉呈現粉紅色時趕緊撈起食用，也顧不得燙嘴，牛肉的鮮味與酸湯交織融合，刺激著神經，根本停不下來！

帶皮小黃牛

帶皮小黃牛吃起來另有一番風味，肉皮厚實但是很快就熟了，真的是太嫩了。會吃的一眼就能看出品質！

發酵好的酸湯酸辣味十足，肉皮的Q彈配上嫩滑的肉片，三重美味一起刺激著味蕾，讓你的唾液急速分泌！

苗嶺老黃牛

別聽這個牛肉叫做苗嶺老黃牛，但肉卻是超級嫩。每塊肉都藏著筋，口感香脆，任誰吃都會上癮！

色澤鮮亮脂肪又少，吃起來肉質飽滿鮮嫩，唇齒留香！

牛四兩

牛四兩作為牛身上最金貴的地方，還有一個名字就叫做牛黃金。一吃就上癮，而且它並不油膩，吃起來反倒Q彈無比，讓人忍不住光碟！

更多黔菜等你解鎖

除了經典的酸湯牛肉，店裡還有超多黔菜，一定能pick到你喜歡的種類~

-軟哨辣椒皮-

這道菜可是店裡的經典菜式，點單率直接高達80%！一個月賣出了七百多盤！辣椒風味十足，辣度也比較低。配上香脆的脆哨，不管是下酒還是拌飯都超級好吃！

-青椒炒香雞-

有散養的榕江小香雞肉質緊實，又沒有到老雞那種嚼不動的狀態，肉質勁道而不失鮮嫩，口味麻辣但又香氣撲鼻。

-三穗麻鴨-

這家都是選用三穗麻鴨烹製而成，鴨肉在烹飪過程中吸飽了湯汁，即使是厚切也很入味。一口咬下，好吃到驚歎！滿滿的幸福感～

-老貴陽豆腐圓子-

炸的外焦裡嫩的豆腐圓子色澤鮮亮，裡面的豆腐超級嫩。放入秘製的辣椒水，一口一個，太安逸咯。

-豬油拌飯-

這是一份有靈魂的豬油拌飯，加入青椒紅椒炒出來的五花肉，帶著濃濃的湯汁，倒入米飯中。每一口都是精華，豬肉肥而不膩，米飯吸飽了湯汁味道非常濃郁。愛了愛了~~·

超大空間 聚餐團建必打卡！

一腳踏進店裡，滿眼都是苗嶺元素，店內的裝飾簡單中透露著精緻，富有苗家特色的牆面，將人一秒就帶到黔東南的苗家！

私密的包間、木質的桌椅無一不充滿人情味，一家人或三五好友圍桌而坐，品味美食，笑談人生，爽哉！

苗阿哥：觀山湖區長嶺南路富士康商貿城