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“壽席食九,婚宴吃八,喪飯品七”,農村的宴席講究有道理嗎?

2021-12-25由 山農老兵 發表于 美食

在我國的農村地區至今還保留著很多的傳統習俗,尤其是對於婚喪嫁娶這樣的大事,都有不少的講究和規矩,這些規矩很多都透過朗朗上口的俗語形式保留了下來。今天就和大家分享農村地區的一句俗語“壽席食九,婚宴吃八,喪飯品七”,顯然這句俗語涉及到壽席、婚宴還有喪飯,但是其中的數字是什麼意思呢?

“壽席食九,婚宴吃八,喪飯品七”,農村的宴席講究有道理嗎?

“壽席食九”是說辦壽宴的時候一般要擺九個菜,為什麼是“九”呢,有一種說法是說,這九個菜源於以前的“壽酌九大簋”(簋,音同“鬼”,指古代青銅或陶製盛食物的容器),其中“九”與“久”同音,圖一個長長久久的好彩頭。除了菜品,“九”與壽還有很多聯絡,像農村有一種說法,“男做上,女過滿”,意思是男人一般提前在69歲、79歲的時候過壽,而女人可以過七十歲、八十歲這樣的滿壽,類似的說法還有“過九不過十”等。

“壽席食九,婚宴吃八,喪飯品七”,農村的宴席講究有道理嗎?

“婚宴吃八”是指,婚宴上菜品數量通常和“八”有關,所謂好事成雙,在婚宴中雙數可以說是無處不在,有著“成雙成對”的好寓意。而且“八”和“發”諧音,因此一些地區在婚宴中有八八席的講究,有的地方是說八大碗八小碗,有的地方是說八冷盤八熱菜,客人也大多以一桌八人為準。有的地方還有八碗十二碟的說法,其中“十二”是指一年的十二個月份,也是比較吉利的數字。

“壽席食九,婚宴吃八,喪飯品七”,農村的宴席講究有道理嗎?

“喪飯品七”是說,喪事上的菜品圍繞著“七”準備,一般是七個菜,所謂“品”就是喪事上由於主人哀傷可能準備不足,客人們也以悼念為主,吃飯在“品”,不過現在一些地區即便是喪事菜品也更加豐富。“七”與“去”音近,一些地區喪事還有“燒七”的習俗,每七天一次,共七個七天,其中“頭七”和“五七”等都比較重要。

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關於宴席菜品其實還有很多的講究,像是葷素的搭配、雞魚豬牛肉等菜品都需要經過考慮之後敲定,不會使宴席看起來很寒酸。而且在農村吃酒席,一般最後有一個固定的菜品,很多地區最後一道菜是“雞蛋糖湯”,也俗稱“滾蛋湯”,吃完這一碗,大家就自動散席了。農村舉辦酒席一般是借用鄰里幾家庭院都擺上酒席,這樣一來不用通知也都各自心知肚明宴席結束了。

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中國的傳統文化可謂博大精深,其中很多都和數字有關,老祖宗們將數字和生活禮儀等各個方面聯絡在一起,賦予他們除了數字之外的更深的文化意義。“壽席食九,婚宴吃八,喪飯品七”,農村的宴席講究有道理嗎?對此你有什麼看法?歡迎留言和大家一起討論。

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