知乎使用者提問

空氣炸鍋好用嗎？

先說答案：好用！

理由看下文中的優點部分，由於本文內容比較長，所以先寫了一個目錄：

1、空氣炸鍋的優缺點

2、空氣炸鍋能做出哪些美味的食物？

3、空氣炸鍋做的食物健康嗎？

4、使用空氣炸鍋需要注意的事項

5、空氣炸鍋品牌榜 TOP5

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空氣炸鍋的優缺點

空氣炸鍋的優點很多，比如：

用油較少

。炸雞腿、雞翅，或是其他肉類、海鮮類，不需要放油，所以相比於KFC、麥當勞店裡的炸雞，更健康！這對想減肥卻又很喜歡吃肉的朋友們來說，是個好訊息！

解放雙手，節約時間

。只要將需要炸的東西放到空氣炸鍋的籃子裡，調好時間，就可以去幹別的事情了，簡直是懶人的福星。

不需要預熱，基本30分鐘搞定食物烹飪

。相比之下，烤箱的熱機時間都要30分鐘左右。

當然，空氣炸鍋也不是完美無缺，也有缺點：

噪音。

空氣炸鍋的原理是利用空氣熱流來加熱，所以風機功率大，會有噪音，噪音的大小跟微波爐的噪音相近。

空間相對有限。

這個是相對於烤箱而言的，畢竟烤箱的空間大，而空氣炸鍋的炸籃體積有限，但烤一隻雞、3個人食量的薯條是完全沒問題的。

口感。

無論是炸雞腿還是炸薯條，味道肯定是用油炸得更好吃，但空氣炸鍋炸得更健康。

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空氣炸鍋能做出哪些美味的食物？

空氣炸鍋能做的食物很多（教程網上很多），比如：酥炸龍利魚排、風味烤薯角、雞肉串燒、炸雞腿、炸雞胸肉、炸雞翅、炸薯條、蛋撻、烤牛肉、清炸蝦、菠蘿咕嚕肉、椒鹽皮皮蝦……

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空氣炸鍋做的食物健康嗎？

相比於油炸，用空氣炸鍋做的食物，尤其是肉類，油脂含量更低（因為不需要放油），所以更健康。

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使用空氣炸鍋需要注意的事項

用空氣炸鍋炸魚、蝦時，最好表面刷一點點油，這樣一來不容易粘到鐵籃子，二來更加酥脆。

炸薯條時，食材之間留一點空隙，因為空氣炸鍋的原理是熱風迴圈加熱。

清洗炸籃時，不能用鐵絲球，而是要用抹布，因為炸籃上也有塗層。

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空氣炸鍋品牌榜 TOP 5

1、第一名：飛利浦

空氣炸鍋最早就是飛利浦發明的，而且飛利浦的空氣炸鍋在國內多年來市場份額一直是第一，目前還沒有其他品牌可以挑戰它。

飛利浦空氣炸鍋唯一的缺點是：貴。當然，這是我個人的缺點。

2、第二名：Tefal（法國特福）

飛利浦的空氣炸鍋在海內外市場上強有力的競爭對手寥寥無幾，法國的 Tefal 算是其中一個。相比于飛利浦空氣炸鍋，Tefal 的最大創新在於研發出了新型攪拌式產品。

Tefal 的空氣炸鍋，目前國內沒有得賣，所以只能海淘或者代購。所以，對於不愛折騰的人，還是建議買飛利浦的或者下面幾個品牌的空氣炸鍋。

3、第三名：九陽（Joyoung）

國內空氣炸鍋的專利申請數量，最多的就是九陽了，國內市場份額九陽排名第三，所以實力不容小覷。

飛利浦空氣炸鍋的價格基本在千元以上，千元以下的國內市場九陽是老大！所以，

我一般會推薦身邊的人買九陽的產品，除了價效比高外，也算為支援國產做一份貢獻。

除了價效比之外，九陽空氣炸鍋比較好的一點是預設比較多，比如炸雞腿、炸雞翅、炸薯條，直接按對應的功能鍵就好了，不需要自己去想應該炸多上時間才熟透。

4、第四名：利仁

利仁空氣炸鍋在國內的市場份額排名第四，同九陽一樣，也是主打價效比，價格在200～700元。當然，利仁最出名的還是電餅鐺。

5、第5名：Midea 美的

美的在廚房小家電領域的地位很高，產品也很多樣化，價效比不錯。不過，在國產品牌中，就空氣炸鍋而言，我更推薦效能更好的九陽。

你用空氣炸鍋做過什麼美味的食物？

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