還有這麼好吃的玉米餅,,無糖無油“軟糯香甜”,營養翻倍熱量低
2021-12-24由 菠蘿輕食記 發表于 美食
還有這麼好吃的玉米餅,,無糖無油“軟糯香甜”,營養翻倍熱量低!
玉米餅雖健康,但是給人的感覺就是口感發幹,拉嗓子,不喝水就咽不下去,妥妥的粗糧口感。
今天菠蘿姐姐跟大家分享改良過的玉米餅配方,添加了南瓜,更好吃香甜,營養翻倍。
食材:老南瓜300克,大紅棗2粒,玉米麵200克,糯米粉100克(麵粉的乾溼度不一樣,可根據麵糰的乾溼程度適量的增減麵粉的用量)
做法:
無糖無油南瓜玉米餅,軟糯香甜,早餐經常吃,肚子小了面板好了
老南瓜去皮,切成片,薄厚無所謂,薄點蒸的時間就短,厚點蒸的時間就長。
放進蒸烤一體機,蒸20分鐘。普通的蒸鍋,鍋開後開始計時20分鐘。
大紅棗切成條備用。
南瓜蒸至軟爛,壓成南瓜泥。
加入200克玉米麵,100克糯米粉,玉米麵和糯米粉的比例是2:1。
揉成麵糰,用手抓分成大小均勻的小份。
搓圓,壓成餅的形狀,每個餅上壓一根棗條,既能改善口感跟營養,也能裝飾,一舉三得。
放進蒸烤一體機,蒸15分鐘。普通蒸鍋同樣是鍋開後開始計時15分鐘。
時間到,出鍋,看起來顏值爆表了,可以跟甜品媲美了。
軟糯香甜,無糖無油,這真的是我吃過的最好吃的玉米餅,口感一點也不幹。
一次多做一些凍冰箱裡,當早餐,蒸鍋一熱就可以吃,好吃,簡單,方便。
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