糯米又叫做江米，可用來做米酒或者各種糕點都是離不開糯米的，只要用糯米做的美食也非常的受大家的歡迎，糯米的營養非常的豐富，含有蛋白質，脂肪，鈣，磷，維生素等，所以我們平時要多吃糯米，好處非常的多，端午節馬上到了糯米火了，端午節少不了吃粽子，有好多朋友私信我說包粽子很麻煩，最主要的不會包，也沒有充足的時間，讓我出一期用糯米做的美食，簡單好看還得好吃，想到端午節到了給家人露一手，小玲就話不多說，來交作業，學會了在家也能做大廚哦。

所需食材：

所需食材：糯米，紅棗，清水，蜜豆，白糖

【詳細步驟】

首先根據家裡的人數來準備適量的糯米浸泡6個小時以上，泡發好的糯米用手一攆就碎就可以了。

2。撈出來控幹水分放入盤子裡面，再倒入清水沒過糯米就可以，這時候把糯米放入蒸鍋裡面蓋上蓋子開中火蒸40分鐘。

3。這個時間我們再來準備一些大棗倒入清水清洗乾淨，洗乾淨以後撈出來控幹水分，我們另一根吸管把棗核取出來用刀對半切開，裝入碗裡面備用。

4。接下來我們提前準備一個大一點的模具，沒有模具用不鏽鋼盆子也可以，上面鋪上油紙，這樣非常好脫模。

5。這個時間糯米飯已經蒸得差不多了，可以嘗一下沒有硬心就已經熟了，盛出來裝入模具裡面用勺子整理平整。

7。上面再均勻地鋪上紅蜜豆或者葡萄乾你喜歡的任何干果都可以，上面鋪上糯米飯鋪均勻按緊實。

8。最上面蓋上一張油紙，現在放入蒸鍋裡面蓋上蓋子蒸20分鐘，時間到了從鍋裡面取出來，蓋上一張油紙上面再壓上個重物壓3到4個小時。

9。時間到了晾至完全定型倒扣脫模，撕去上面的油紙，用刀切成自己喜歡的形狀，再撒上白糖或者蜂蜜都非常的好吃，我們的糯米糕就做好了，比包粽子簡單還好吃，做一個就夠了。

10。加了大棗和蜜豆還有補氣補血美容養顏的功效全家人都超喜歡吃，喜歡你也試一下吧，喜歡你也試一下吧我是小玲，我會每天分享各種家庭版美食的做法，新手也一學就會哦！歡迎大家留言指導，喜歡我的更多美食點我頭像就可以看到啦！我是熱愛生活熱愛美食的小玲，喜歡我的美食就關注我吧！我們每天不見不散哦，謝謝大家的支援！