中華八大名面之一：武漢熱乾麵

武漢熱乾麵

正宗的武漢熱乾麵，色澤黃而油潤，麵條勁道嚼勁十足，在上面撒上酸豆角、蔥花、芝麻醬等調味料，使其味道更加鮮美。麵條的勁道，芝麻醬的濃香味美，酸豆角的爽脆解膩，不管你是走著吃，坐著吃，蹲著吃，還是站著吃，那種回味無窮的美味總會殘留在難以忘懷的記憶中，令人流連忘返！

中華八大名面之二：北京炸醬麵

北京炸醬麵

北京炸醬麵，就像北京的紫荊城一樣源遠流長，素以吃法講究聞名，它以炸醬為主，再配以黃豆、黃豆芽、鮮香菇、芹菜、心裡美蘿蔔、黃瓜、白蘿蔔及香椿等八種輔菜。八種輔菜擺在炸醬麵周圍，給人一種眾星拱月的感覺，又讓人感覺到一分皇室的尊貴！那種體驗，讓人覺得自己不僅僅是在品嚐美食，而是在享受一種貴族所特有的待遇！將八種輔料加入面中，再將其和秘製的炸醬一起均勻攪拌，香噴噴的炸醬，加上清脆爽口的八種輔菜，頓時讓人垂涎三尺！

中華八大名面之三：重慶小面

重慶小面

重慶小面素以麻辣聞名，調味料是重慶小面的靈魂，一碗麵全憑調料提味。重慶人每天都是以一碗重慶小面開始的，煮好的麵條勁道順滑，再輔以藤藤菜、包包菜、豌豆等，使其湯料香氣撲鼻，味道濃厚。早上來上一碗，不僅能夠滿足味蕾，也會讓人開開心心開始新的一天！

中華八大名面之四：蘭州拉麵

蘭州拉麵

蘭州拉麵素以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”聞名，一清乃指湯清，二白乃指蘿蔔白，三紅乃指辣椒油紅，四綠乃指香菜綠，五黃乃指麵條黃亮。用筷子挑起一縷細面送入嘴中，慢慢咀嚼，夾起一塊白蘿蔔，然後喝一口香辣的牛骨清湯，那種感覺就是神仙也難擋！

中華八大名面之五：揚州陽春麵

揚州陽春麵

“一瓢清水，一把細面，一點小蔥，幾片青菜葉，一撮細鹽，再加上半個滷蛋”，這就是揚州人眼中的陽春麵。陽春三月，萬物生機勃勃，醉人綠意，連綿不絕，小二端上一碗陽春麵，根根利利爽爽，淡醬色麵湯清澈見底，湯上漂浮著大大小小的金色油花和翠綠色的小蔥，陣陣香氣撲鼻而來，喝上一口，湯清味鮮，清淡爽口。它透出一份清香，一份醇鮮，似才子佳人，一份懷舊的矜持，一份自賞的孤芳！

中華八大名面之六：河北龍鬚麵

河北龍鬚麵

龍鬚麵，又細又長，面如髮絲，猶如交織在一起的龍鬚，故名龍鬚麵。因其麵條細長，在民間又稱為“長壽麵”。龍鬚麵，面呈淡乳黃色，面絲均勻，不併條，不斷條，香脆爽口。很難讓人相信一碗龍鬚麵，完全由一根面組成，加上一勺高湯，撒上一撮蔥花，一碗清香可口的龍鬚麵就做好了，你是否已經迫不及待想來上一口呢？

中華八大名面之七：四川擔擔麵

四川擔擔麵

如果你是一位地地道道的四川人，那你對擔擔麵一定情有獨鍾！別看小小的一碗麵，裡面卻大有乾坤，放上一勺炒制好的肉末，滴入辣椒油，放上一些芽菜，撒上一撮蔥花，再舀入一勺鮮湯，那滋味，別提多麼美妙了！走在古樸的川蜀之鄉，端上小小的碗碟，沾點辣醬，爽滑的麵條，酥香的肉燥，鹹鮮麻辣，芽菜香味濃郁，在口中與舌頭不斷交合，一遍遍的刺激味蕾，那種感覺，宛如讓人回到初戀，久久難忘！

中華八大名面之八：山西刀削麵

山西刀削麵

中厚邊薄，稜角分明，形似柳葉，片片空中飛，根根魚兒躍，形容的就是刀削麵。刀削麵不像傳統的中華麵食，它以一片一片為主，吃時由師傅在旁邊用薄刃一片一片地削至湯鍋中，因為中厚 邊薄，所以煮出來的麵條，口感爽滑勁道，軟而不沾，而且吃起來越嚼越香。炎熱的午後，端上一碗刀削麵，再加入番茄醬、肉燥和香菜，攪動一下，咀嚼兩口，那種感覺好像自己渾身充滿了力量！

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