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昭平原創

長壽文化的傳播者和標杆。

說起梧州街頭小吃，那是一個多字了得，街頭小巷各種小吃小地，品種豐富又特別好吃，今天，小編要給大家說的這三款街頭小吃分別是手工龍鬚糖、和味龍蝨、缽仔糕，聽到這幾個熟悉的名字，是不是已經勾起你童年的無限回憶了呢？！

跟著小編一起來回味一下這些流轉已久的美味小吃吧~

手工龍鬚糖

龍鬚糖（又名龍鬚酥）：皇帝吃的小食品，據傳已流傳民間二千年。500年前，正德皇帝遊民間時，發現民間竟有此糖，民間稱之為“銀絲糖”，入口極香感到非常特別，因而對此物產生好感，於是下旨帶回宮中，並取名為“龍鬚糖”，及後再傳入民間，亦叫龍鬚糖，也可稱為龍鬚卷，一直流傳至今，是深受人們喜愛的食品。

在梧州，賣手工龍鬚糖的小攤已經日益減少，最常見的一個小攤在新世界酒店樓下，5元/十顆。

只見老阿姨將事先準備好的一段黃糖放到炒米粉裡面反覆的拉了2分鐘，原來的那根黃糖就變成一堆瑩白色的細須了，真的好像龍的鬍鬚，接著抽出一撮來再包上一些砂糖、花生、芝麻和椰絲等的餡料就做成了，不一會兒一盒即食鬆軟，冰食酥脆的龍鬚糖就大功告成了。

一口一個吃起來十分鬆軟，記起了童年的點點滴滴。

缽仔糕

缽仔糕起源於廣東，主料是粘米粉和澄面，味甜。缽仔糕可以分成兩大類：老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕在以前比較多，現在多見的是水晶缽仔糕。

出來的成品糕體晶瑩雪白，表層油潤光潔、細膩嫩滑，質爽軟體而潤滑、味甜洌而清香，吃起來有粘韌性（筋道）而不粘牙，且有多種風味可供選擇，如相思紅豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄乾味、香芋味、玉米味，蘋果、椰絲、菠蘿、等十幾種口味。它晶瑩剔透、爽滑可口、彈齒、不沾牙、時尚、口味豐富、造合各種年齡的消費人群。

和味龍蝨

廣西梧州的龍蝨製作已經有幾百年，是梧州人的家常小菜，在梧州食用價錢便宜，且因梧州環境汙染不大，所以龍蝨能無汙染地生長。

龍蝨價格雖貴卻受人們喜愛，究其原因，除鮮食滋味鮮美“和味”外，它還具有較高藥用價值。

據記載，龍蝨有滋陰補腎等功效，對醫治小兒遺尿、老年人夜尿頻多以及腎氣虧損、疳積等均有較好效果。常吃龍蝨對降低膽固醇，防治高血壓、肥胖症、腎炎等也有良好效果。