曾經因為肉貴，天天吃素，如今菜價蹭蹭上漲，一把青菜都要十幾塊錢了，大夥還不寧肯多買肉吃，所以今天

滷三國

小編就來教大家滷肉，滷肉不僅好吃還營養，做法也很容易學，即使是不同的食材都可以一鍋滷，對於大忙人或者懶人們來說，正合適。

一鍋欲罷不能的滷味馬上就要開始了！

第一步，準備食材

五花肉很便宜，可以多買點，1000克，雞蛋也不貴，10個，還可以順帶點土豆、藕片、海帶或者千張之類，滷料包，冰糖，料酒，生抽和醬油，黃豆醬等

第二步，食材焯水

五花肉清洗乾淨，切成大塊，冷水下鍋焯水，焯水過程中要打去浮沫，焯好水之後撈出五花肉，瀝水備用；

第三步，出油後再滷更健康

很多人可能怕五花肉過於油膩，所以我們滷之前，可以先將五花肉放入鍋中，煎出一部分油脂，油脂析出後另外裝入一個碗中，平時可用於炒蔬菜，這樣也能增加蔬菜的香味喲！肉塊煎至表面金黃，就可以了。

第四步，電飯煲滷肉

將出油後的五花肉放入電飯煲中，雞蛋煮熟後也放進去，加入熱水，浸滿滷肉，放入滷料包，料酒、冰糖等，啟動電飯煲煲飯程式，一小時後，滷肉和滷雞蛋就煮好了，但不要急於掀開鍋蓋，在保溫狀態下再多燜一會，時間越長越入味。

第五步，滷肉出鍋

等待的時間是值得的，相信大家開啟鍋蓋的一瞬間，滿屋子都會是香噴噴的滷肉，煮好的滷肉在家一定要配米飯吃，或者配饃吃，也感受一回自制肉夾饃的滋味。

好了，以上就是小編今天的分享內容啦，感謝閱讀，如果你還想學更多滷味做法，那就請繼續關注我吧！