國家歷史文化名城之一廣州

有人曾說“人世間，唯有愛與美食不可辜負，愛已經辜負的太多了，美食就不能再辜負了。”

美食有濃與淡之別，濃便是火辣的食材與刺激的味道，淡便是肥美的食材與鮮甜的味道。在淡的美食之中，最不容錯過的便是廣東美食啦！

01、蝦餃

蝦餃是廣式茶點中最著名的傳統小吃，餡料一般有鮮蝦、筍和豬肉，味道鮮美爽滑，是廣州市民喝早茶必點的美食小吃之一。

02、叉燒包

叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一，因為包子發酵適當，蒸熟後包子頂部自然開裂，可以看到裡面的叉燒肉餡。

03、老火靚湯

慢火煲煮的老火靚湯是廣州人民傳承數千年的食補養生秘方。

老火湯火候足、湯料豐富，既有藥補功效，又甘甜好喝。老火湯種類繁多，搭配不同的食材有不同的功效，最著名的有豬肚煲雞湯、阿膠紅棗烏雞湯、霸王花豬骨湯、涼瓜黃豆湯等。

04、蘿蔔牛雜

蘿蔔牛雜是用白蘿蔔和牛雜熬製而成的地道廣州小吃，對廣州人來說，蘿蔔牛雜是最熟悉最喜愛的美味之一。

在廣州，蘿蔔牛雜店無處不在，不管是喧鬧的步行街，還是隱蔽的古街小巷，有時甚至只是一輛小推車，就能夠引來尋找美味的吃貨們。你必定能看到有人端著一小碗熱氣騰騰的蘿蔔牛雜，手裡拿著牙籤吃得津津有味、滿嘴留香！

05、廣式腸粉

廣式腸粉也叫布拉腸、拉腸，是用米漿做成，呈透明狀，口感爽滑，常配瘦肉、生菜，加上雞蛋，再淋上微甜的醬料，便是一道美味的腸粉。

06、艇仔粥

艇仔粥是舊時珠江三角洲的水上游民們發明的，後來又在廣州發揚光大。

艇仔粥配料豐富，有生魚片、瘦肉、海蜇絲、魷魚、叉燒絲、蛋絲、花生、蔥花等，味道鮮美，口感豐富。

07、雲吞麵

雲吞麵又稱為餛飩麵，一般是雲吞拌麵或者雲吞湯麵。

雲吞也叫餛飩，餡料有純豬肉或者鮮蝦豬肉兩種，雲吞麵口感潤滑、面有彈性和嚼勁，讓人回味無窮。