萵筍 想必大家都知道是啥？但是吃萵筍可以減肥這個老鐵們知道嗎？萵筍又叫生菜、萵筍、千金菜。萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。因其味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶的分泌，增進食慾。萵筍中含有的大量纖維素能夠促進人體的腸蠕動，防止便秘，可以起到清腸、減肥、瘦身的作用。這不知道吧，哈哈。今天吃貨哥教大家做一道清爽可口的蒜蓉筍條。

【食材準備】

新鮮萵筍一顆  大蒜4-5瓣 小米椒一顆 海米一小把 鹽雞精少許 香油

【烹飪步驟】

步驟1·

新鮮萵筍去根削皮，將去皮的萵筍切細條裝盤備用

步驟2.

大蒜去皮切成蒜末，小米椒切絲放盤中備用。海米放小碗中加少量清水

步驟3·

鍋中燒水，水開後倒入筍絲焯水20秒，放入清水過涼撈出裝盤備用

步驟4.

鍋內放油，三成油熱放入切好的蒜末和辣椒絲，爆炒出蒜香，放入筍絲和發泡好的海米，加入少許鹽 ，雞精 快速翻炒，滴兩滴香油出鍋裝盤，一盤營養豐富，口感清脆的蒜蓉筍絲就做好了，萵筍這麼做的好處不油更健康還簡單易做。

【小提示】新鮮的萵筍一般是帶葉賣的 大家不要把葉子扔掉了，洗洗乾淨蘸大醬吃清熱解火。在焯水的時候時間不宜過長，讓筍絲失去清脆感

不知各位老鐵學會了嗎？覺得怎麼樣？如果有不同看法的老鐵可以留言一起討論哦！

每天都會分享家常美食的製作方法和烹飪技巧的吃貨哥都在等你喲，喜歡吃貨哥就點個贊加個關注吧！