白蘿蔔和它是天生一對，鍋裡煮一煮，潤肺止咳，增強免疫力。轉眼又到了三月。

說到潤肺的食材，首先想到的是日常所吃到的白蘿蔔了，除此之外，我最喜歡的一樣食材，就是茼蒿菜了。它跟白蘿蔔一樣，有止咳的功效，常吃它們，能潤肺止咳，還富含多種維生素，能起到排毒，保護肝臟的作用，還是不可多得的潤肺好食物。

不僅如此，茼蒿菜還有一個優勢，那就是它對失眠，上火，便秘也有一定的幫助，可以把它清炒，涼拌著吃都不錯。那接下來，我們就用白蘿蔔和茼蒿菜，一起做道湯吧，兩者都很清淡，做成湯，口感超好，下面把做法分享給大家。

【白蘿蔔煮茼蒿菜】

食材：白蘿蔔一個，茼蒿菜100克，食鹽，食用油

做法：

第一步：先把茼蒿菜洗淨，再切成段，根部太老的部分就切掐掉，茼蒿菜涼，要多放一些，白蘿蔔和茼蒿菜的比例1：2，兩樣搭配效果更好。

第二步：白蘿蔔洗淨，切成薄塊，通常煮蘿蔔要切薄塊，這樣才更容易入味。

第三步：鍋中加入適量的水，用大火煮開，然後改小火煮，白蘿蔔較難熟，必須先下入白蘿蔔煮至沸騰5分鐘，再轉小火。

第四步：接下來，把茼蒿菜放入鍋中，大火煮開，調入適量的食用鹽調味。

第五步：最後把它們拌勻，再煮10分鐘，白蘿蔔和茼蒿菜一起煮，對咳嗽好，物美價廉，還能開胃，每次做這湯，我都會忍不住要多喝一小碗。

這兩種食材除了單獨煮之外，還可以加少許的瘦肉一起煮湯。茼蒿又叫問蒿菜，菊花菜，是春秋季節的蔬菜，它還分為大葉茼蒿，和小葉茼蒿，食用價值都一樣，打火鍋經常都會放一些，除了口感爽滑之外，有消痰，利腸胃的功效。一般情況下，喝這湯5次以上就可以有止咳的效果了。