小時候，父母總是告誡我們，一日三餐當中早餐尤為重要，有句俗語是這樣講的“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”！早餐作為三餐之中的第一餐，直接關係到我們的身體健康以及工作狀態，所以大家無論早起多麼的匆忙，也一定要吃早餐，而且一定要吃好！

對於很多的上班族來講，早餐大多數是在外邊的小吃店搞定的，因此咱們全國無論城市大小，早餐店一定都是早上最熱鬧的地方！華夏大地地大物博，每個地法國都有自己的特色早餐，但是由於飲食文化差異，很多地方的特色早餐卻總是頗受爭議，在本地人看來那是百吃不膩，但是卻外地人嫌棄！這裡就給大家分享一下“備受爭議”的6種地方早餐，一起來看看有沒有你的家鄉早餐！

老北京豆汁兒

北京作為我們國家的政治、經濟、文化中心，是很多朋友都特別嚮往的地方，因此很多人都會趁著年輕要去北京拼一把！說起北京的早餐，咱們首先要提到的就是老北京的豆汁兒，豆汁兒是老北京的特色小吃之一，距今已經有300多年的歷史了，豆汁兒是用綠豆為原料，經過一系列加工發酵製作而成，所以喝起來味道有點怪怪的，很多人第一次喝都不習慣，更有甚者直接吐了出來，據很多朋友反饋，第一次喝豆汁就跟喝家裡的刷鍋水一樣！但是，隨著喝的次數多了，你會發現豆汁兒慢慢品嚐還是別有一番風味的，配上焦圈和芥菜絲，一頓早餐就搞定了！

老北京炒肝

老北京的特色早餐除了有著酸臭味兒的的豆汁兒之外，還有一種黏糊糊的早餐炒肝兒，炒肝兒可以說是和豆汁兒齊名的一種特色早餐！用老北京人的話講，一碗炒肝吸溜吃，配上二兩包子，營養美味的早餐就搞定了！無獨有偶，如果你吃不習慣豆汁兒，那麼你很大機率上也會對炒肝兒特別的反感！炒肝以豬肝、大腸作為主要材料，然後勾入芡粉，配以蒜末製作而成，看起來又黏又黑，乍一看跟河南的胡辣湯有點像，但是味道卻是千差萬別！對於很多外地朋友看來，早餐吃炒肝是不是有點重口味兒了？

河南胡辣湯

河南地區位於中原腹地，是華夏民族的發源地之一，在這一片中原大地上同樣有著非常悠久的歷史文化，更是有吃不完的特色美食！說起河南的早餐，很多朋友第一印象想到的就是河南的胡辣湯，河南的胡辣湯基本上分為兩大流派，周口西華縣的逍遙鎮胡辣湯和漯河市舞陽縣的北舞渡胡辣湯，兩種胡辣湯風格迥異，各有千秋！胡辣湯對於河南人來講，基本上隔三岔五就要喝一次，因此早餐店要想在河南立足，店裡必須有胡辣湯！對於河南人來講，早上來上一碗胡辣湯，非常的提神，再搭配上水煎包、油饃頭等小吃，花上幾元錢就能吃得飽飽的！但是，胡辣湯在外地人看起來，胡椒粉的辛辣味十足，喝完會有點燒胃，作為早餐著實有點不合適，但是一旦喝習慣了，幾天不喝甚是想念，因此大家對胡辣湯的評價就是又愛又恨！

武漢熱乾麵

在武漢的眾多小吃當中，武漢熱乾麵無疑是最出名的小吃之一，在其它的城市，武漢熱乾麵主要是作為午餐來食用的，但是在武漢地區，熱乾麵卻是非常受歡迎的早餐！因此，大家如果去武漢旅遊，如果發現走在大街上的上班族，手裡端著一碗熱乾麵，邊走邊吃，千萬不要驚訝哦！熱乾麵慘遭吐槽的一個重要原因就是熱乾麵用的麵條，因為麵條用的是鹼水面，因此會有一股鹼水的味道，很多人都吃不慣！

重慶小面

把麵食作為早餐的除了熱乾麵還有重慶小面，重慶小面因為登上《舌尖上的中國》而被大家熟知，一時之間全國各地到處都是重慶小面的小吃店，在重慶地區，重慶小面其實是作為早餐來食用的，對於當地人來講，早上來一碗小面，香辣過癮，飽腹又提神。但是，隨著重慶小面不斷地湧入到其它城市之後，隨之而來的卻是爭議不斷，其一是因為美食文化的差異，很多人早起吃不了辣，其二就是重慶小面在傳播的過程中已經不是原來的風味了，被很多網友笑稱為“辣椒拌麵”！

天津狗不理包子

說起天津的早餐，大家第一印象想到的恐怕都是狗不理包子吧，狗不理包子距今已經有100多年的歷史了，狗不理包子與十八街麻花、耳朵眼炸糕併成為“天津三絕”！狗不理包子在以前是頗受大家喜愛的，但是隨著“商業化”的發展，狗不理包子也逐漸跌下了神壇！很多慕名而來的外地遊客，在吃過狗不理包子之後，總結了兩點原因，其一狗不理包子價格偏高，吃過一次絕對不吃第二次，其二狗不理包子並沒有什麼特色，跟街頭的小籠包並沒有什麼差別！

——老劉侃侃——

咱們華夏大地地大物博，歷史文化源遠流長，每個地方都有自己的特色美食文化，美食因人而異，因地而異，美食之所以稱之為美食，是因為它能無止境挑逗你的味蕾！對於地方美食，我們要有包容之心，當你吃習慣了之後，你會發現它們原來沒有想象中的那麼差哦！“備受爭議”的6種地方早餐，老北京2次上榜，胡辣湯讓人又愛又恨！朋友們，這些特色美食，哪個是你家鄉的呢？

關於地方早餐就分享到這裡了，我是小劉，一位上得廳堂下得廚房的90後吃貨，如果您對家庭美食感興趣，歡迎留言、轉發、分享、關注哦！如果有什麼想吃的家庭美食，也歡迎留言，我將盡可能給大家分享！